Камеры шоковой заморозки в контейнере

Камеры шоковой заморозки в контейнере – очень удобное приспособление, позволяющее замораживать продукцию с экономией площади. Они представляют собой контейнер с теплоизолированным корпусом и встроенным набором оборудования, отвечающего за создание нужного температурного режима и вентилирования. Существует несколько типов этих устройств, но в России более всего распространены 40 футовые модели с машинным охлаждением.

Камеры шоковой заморозки в контейнере – фото

Просмотрев фото из галереи, вы можете составить представление о контейнерном типе холодильного оборудования. Несмотря на стандартный внешний вид, каждая модель отличается мощностью и набором функциональных возможностей. Каждый из представленных контейнеров был разработан и оснащен в соответствии с запросами заказчика.

Технические характеристики

Камеры шоковой заморозки в контейнере могут быть стационарными с питанием от электросети. В некоторых случаях они оснащаются дизель генератором и тогда становятся совершенно универсальными и независимыми от внешнего питания. Специально оборудованные модели  позволяют поддерживать температуру до -60С.

В качестве хладагента обычно используются озонобезопасные аналоги, такие как R-134a, R-404a, R-409a. Компрессоры используются разных типов, но чаще всего отдают предпочтение полугерметичным поршневым вариантам. Контроль за работой установки и оттайка воздухоохладителя осуществляются при помощи электронного блока управления, расположенного в торце контейнера. Там же размещают и другие инструменты для управления и контроля – контроллеры, манометры, термометры, тахограф.

Создание равномерного температурного поля обеспечивается принудительной циркуляцией воздуха. Для улучшения характеристик заморозки в контейнерах применяется особая конструкция вентиляторов воздухоохладителя, высокопроизводительные компрессоры, терморегулирующий вентиль с электронным управлением и озонобезопасные хладагенты.

Для достижения эффекта интенсивного замораживания контейнер оборудуется дополнительным набором устройств, установленных по специально рассчитанной схеме.  После этого в нем возможна заморозка следующих видов продукции при соответствующем режиме работы:

• Парное мясо обрабатывается холодным воздухом с температурой от -25 до -35С. В зависимости от размера продукта, его начальной температуры и скорости циркуляции воздуха процесс может продолжаться от 18 до 36 часов.
• Охлажденное мясо замораживается быстрее – за12-24 часа.
• Мясные субпродукты обрабатываются на протяжении 3-6 часов при температуре -35С. При этом размещаются они на тележках или стеллажах.
• Также камеры шоковой заморозки в контейнере можно применять для рыбы, фруктов, овощей, ягод, полуфабрикатов, тестовых заготовок, мяса птицы и прочих продуктов.

Контейнер - универсальное оборудование, обладающее рядом неоспоримых преимуществ:

• Простота эксплуатации и обслуживания.
• Многофункциональность – есть возможность переключения работы контейнера с функции шоковой заморозки на низко- или среднетемпературный режим хранения.
• Экономия электроэнергии.
• Мобильность – отсутствует привязка к конкретному месту. При необходимости контейнер можно быстро транспортировать на новое место.

Камеры шоковой заморозки в контейнере – цена

Стоимость контейнеров по сравнению со стационарными строениями достаточно доступна. Но она будет всецело зависеть от типа, мощности и функционала оборудования, которое вы предпочитаете использовать.

Конкретные цифры вы можете узнать, связавшись с сотрудниками компании «АквилонСтройМонтаж». По вашему заказу мы рассчитаем и спроектируем лучшее в вашем случае решение, оснастим контейнер подвесными путями или стеллажной системой, дополнительными дверьми и пластиковыми завесами для максимально эффективной эксплуатации в условиях открытых дверей.