Камера шоковой заморозки мороженого

Подпишитесь и узнавайте новости:

Камера шоковой заморозки мороженого позволяет получать продукт высочайшего качества – идеальной формы и вкуса при минимальных усилиях. Мороженое – очень нежный, воздушный продукт. При несоблюдении тонкостей его приготовления он быстро утрачивает нужную форму, теряет свою пышность и вкусовые качества. Камера шоковой заморозки используется для моментального замораживания, поэтому в продукте не успевает произойти нежелательных изменений. При этом совершенно не страдают его основные характеристики, и существенно увеличивается срок хранения.

Это новейшая современная технология, разработанная специально для сокращения усушки и увеличения срока годности. Она осуществляется таким образом, что в продукте не успевают образоваться крупные кристаллы льда. После такой обработки продукты полностью сохраняют вкус, энергетическую и питательную ценность, витамины и другие полезные вещества. Активность бактерий прекращается сразу же, поэтому быстрой порчи продукта не происходит.

5 причин приобрести Камеры шоковой заморозки у Компании АквилонСтройМонтаж

 

  1. Компания АСМ имеет большой опыт постройки камер шоковой заморозки, в связи с этим мы знаем все тонкости замораживания продуктов и все моменты связанные с различными типами продукции в процессе заморозки

 

  1. Возможно проектирования нестандартных технологических решений

 

  1. Опыт проектирования шоковой заморозки продукции с применением ленточного конвейера (линейный и спиральный)

 

  1. Возможность комплектации камер шоковой заморозки новым и уже использованным оборудованием с предоставлением годовой гарантии и сервисного обслуживания с существенным уменьшением цены за готовый проект

 

  1. Опыт создание модульных и контейнерных камер шоковой заморозки различного исполнения и объема.

ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ

Камера шоковой заморозки мороженого конструктивно представляет собой контур, усиленный теплоизоляцией. Для создания нужного режима используются холодильные агрегаты и воздухоохладители с мощными вентиляторами, способными обеспечивать интенсивную циркуляцию холодного воздуха в помещении. Именно воздействием низких температур около -35С и обдуву продукции потоком холодного воздуха возможна такая быстрая заморозка. В конструкции движутся тележки-этажерки с изделиями. Такие устройства незаменимы, как для крупных производств, так и для кафе и ресторанов, предлагающих посетителям продукцию собственного изготовления. Они имеют массу преимуществ:

  • Безупречная свежесть продуктов и моментальная скорость обработки.
  • Продолжительный срок хранения.
  • Снижение степени усушки.
  • Полное сохранение всех вкусовых качеств исходного продукта.
  • Защита от развития бактерий и патогенных микроорганизмов.
  • Экономичный расход электроэнергии.

Камера шоковой заморозки мороженого, спроектированная специалистами компании «АквилонСтройМонтаж» - это соответствие новейшим современным разработкам, высокое качество комплектующих, безупречный монтаж и грамотно подобранный набор оборудования. Наши специалисты в самые короткие сроки разработают проект по вашим параметрам по умеренной стоимости, произведут установку и пуско-наладку всего выбранного оснащения. 

Плюсы
работы
с нами
Вы общаетесь
с одной
компанией
Вам не нужно тратить свое время на взаимодействия и переговоры с разными подрядчиками и поставщиками.
Все происходит
в срок
и точно по плану
Многолетний опыт работы и налаженные связи гарантируют поставку заказчику и монтаж точно в срок.
Экономим ваши
деньги в кризис
не жертвуя качеством
У нас приемлемые цены, а некоторые виды оборудования мы производим сами, предлагая вам самые выгодные цены.
За 10 лет деятельности клиентами компании стали сотни российских компаний, от крупных корпораций до небольших кафе.
Мы активно готовимся к предстоящей выставке

Наша команда продолжает активно готовится к предстоящей выставке. Посмотрите как мы изготавливаем стенды на площадке. Ждем Вас на наших павильонах № 1В1205 и 3А01.

25
февраля 2024
Мы принимаем участие на "Мир Климата" EXPO 2024

Уважаемые клиенты и партнеры!

22
февраля 2024