Скороморозильные плиточные аппараты

Скороморозильные плиточные аппараты – установки, обеспечивающие  заморозку продуктов посредством соприкосновения с морозильными плитами.  Они широко распространены в пищевой отрасли, преимущественно на предприятиях по выпуску продукции из рыбы и мяса. Их можно разделить на горизонтальные и вертикальные разновидности.

Производительность напрямую связана с толщиной блоков, их количеством на морозильную станцию, а также вида продукта, его температуры, времени загрузки и выгрузки и некоторых других факторов.

Вертикальные модели

Главная особенность – вертикальное расположение плит. Производительность варьирует от 30 до 40 тонн обрабатываемой продукции в сутки. Конструкция не подразумевает использования форм – загрузку можно производить непосредственно в свободное пространство.  Применение дополнительных делителей блоков позволяет изменять их размеры на свое усмотрение. Толщина может изменяться от 50 до 150 мм. Благодаря высокой герметичности конструкций в аппаратах можно замораживать не только твердые, но текучие продукты – жидкие фарши, соки, йогурты, воду.

Горизонтальные модели

Эти скороморозильные плиточные аппараты имеют меньшую производительность от 20 до 30 тонн. Плиты в них расположены горизонтально. Загрузка осуществляется в формах с крышками. Они могут быть произвольных размеров. Полезная дополнительная опция – шкаф из сэндвич-панелей со шторками или дверцами. Его назначение – снижение энергопотребления при обработке больших партий товаров.

В некоторых случаях аппарат комплектуют установкой принудительной циркуляции воздуха. Это называют вариантом «КОМБИ». Он приемлем только для горизонтальных агрегатов, оснащенных шкафом двухсекционной конструкции. В одной из секций располагается плиточный аппарат, в другой устанавливают воздухоохладитель. Такая система позволяет ускорить процессы заморозки.

Плиточные скороморозильные аппараты – цена

Стоимость аппаратов этого типа зависит от габаритных размеров, мощности и наличия вспомогательных опций. Все это согласовывается с заказчиком на этапе проектировки.

В компании «АквилонСтройМонтаж» вы можете приобрести или заказать любое холодильное оборудование, которое требуется вашему предприятию. Вы найдете у нас широчайший выбор оборудования по разумным ценам. Мы предоставляем полный диапазон услуг, производя работы в максимально короткие сроки.