Горизонтальный скороморозильный аппарат предназначен для быстрой заморозки продуктов путем тесного контакта с замораживающей поверхностью. Он незаменим в производственных процессах, если одним из важнейших параметров для достижения высокого качества продукции и ее длительного срока хранения является скорость заморозки. За счет двустороннего соприкосновения с поверхностью морозильных плит процесс заморозки становится быстрым и экономичным. Установка имеет эргономичную конструкцию, удобную для работы и эксплуатации.
Они прекрасно подходят для заморозки рыбы, креветок, филе, фарша, измельченных продуктов в виде блоков. Их формирование обеспечивается постоянным равномерным давлением плит с помощью двух гидравлических цилиндров.
Установки выполняют работу по шоковой глубокой заморозке продукции в составе систем холодоснабжения. Выпускаются морского и берегового исполнения с раздвижными или распашными дверьми. Конструкции первого типа устанавливаются на рыболовецких судах для заморозки сразу после вылова, способствуя сохранению ее свежести и питательных качеств.
Применение
Горизонтальный скороморозильный аппарат — распространенный тип оборудования на промышленных предприятиях по переработке морепродуктов и мяса, рыболовецких судах. Реже используется в других отраслях пищевой промышленности.
Лучше всего подходит для заморозки некрупной продукции – средние и мелкие сорта рыб, субпродукты, кусковое мясо, части тушек птиц, фарш, а также резаные овощи в картонках. Блоки могут иметь разные размеры в зависимости от установленных размеров и используемых форм.
Метод заморозки
Выполняется периодическая загрузка продукта в промежуточное пространство между морозильными плитами, выполненными из алюминия. Они сдвигаются при помощи гидравлики, чем обеспечивают тесный контакт. После завершения цикла заморозки они раздвигаются, готовые блоки извлекаются, и закладывается новая партия товара. Можно придерживаться непрерывного цикла заморозки.
Установки работают на разных хладагентах – аммиаке, фреоне, рассолах, СО2 и других вторичных хладагентах. Количество морозильных плит различается в зависимости от модели.
Стоимость подобного оборудования для заморозки зависит от его мощности, производительности, количества плит и других конструктивных и технических особенностей. Уточнить цену интересующей модели вы можете в компании «АквилонСтройМонтаж». На все вопросы наши специалисты дадут самые подробные ответы.
По вашему желанию могут быть использованы дополнительные функциональные возможности. Широкий выбор, демократичные цены и профессионализм наших работников станут гарантией безупречного оснащения вашего предприятия.
В декабре 2025 года компания Copeland, один из мировых лидеров в производстве компрессорного оборудования, представила новую разработку — спиральный компрессор, работающий на CO₂ с технологией динамической паровой инжекции (Dynamic Vapor Injection, DVI). Это событие стало значимой вехой в эволюции промышленного холодильного оборудования, поскольку сочетание природного хладагента CO₂ и усовершенствованной системы паровой инжекции открывает новые возможности для повышения энергоэффективности, снижения эксплуатационных затрат и выполнения экологических норм.
Патент на автоматический охладитель для продуктов был выдан американцу Альберту Маршаллу именно 8 августа 1899 года. В текущем году отмечается 125-я годовщина этого важного изобретения, ставшего неотъемлемой частью наших кухонь.
 Выберите размер контейнера: Температурный режим: Новый или Б/У: | Прайс-лист на рефрижераторные контейнеры Вы выбрали: 40 футовые, низкотемпературные, новые 
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Телеграм
