Роторные скороморозильные аппараты

Роторные скороморозильные аппараты отличаются от обычных плиточных контактных морозильных установок радиальным расположением плит. Они вобрали в себя многие достоинства плиточных и воздушных устройств. Их работа характеризуется непрерывностью процесса, механизированной загрузкой и выгрузкой продукции, интенсивностью заморозки и получением хорошо прессованных блоков.

Нажмите на картинку, чтобы увеличить ее.

Конструктивные особенности

Роторные морозильные аппараты подходят для заморозки продукции, предварительно расфасованной в тару, а также без упаковки в виде блоков. В них можно замораживать мясо, промысловую рыбу, субпродукты, творог, фарш, овощи и другое растительное сырье. Во время заморозки используется принцип непосредственного тесного контакта с плитами, объединенных в секции и укрепленных на валу ротора. За счет этой особенности возможно расположение секций в любой позиции и автоматизации процессов загрузки и выгрузки, чтобы добиться непрерывного цикла заморозки.

Заморозка происходит в кассетах, вмещающих в себя несколько блоков. Сырье не примерзает к ним, поэтому предварительная оттайка для облегчения выгрузки не требуется. В зависимости от требуемой производительности ротор собирается из отдельных секций. Это позволяет загружать или выгружать одну из них одновременно с продолжающимся циклом заморозки других продуктов. Вал внутри имеет пустое пространство. Он используется для подачи хладагента в плиты. Для заморозки рыбы используются роторные морозильные аппараты, состоящие из 23 самостоятельных двухплиточных секций.

Преимущества оборудования

Оборудование этого типа пользуется немалой популярностью благодаря очевидным преимуществам:

• По сравнению с конструкциями воздушного типа заморозки продолжительность цикла снижается практически в два раза.
• Процесс замораживания может быть непрерывным, что облегчает регулировку режимов работы и обеспечивает равномерность нагрузки на холодильный агрегат.
• Блоки имеют правильную форму и хорошую плотность.
• Оборудование имеет относительно небольшие размеры, потребляет умеренное количество электроэнергии.
• На предприятие установки поступают уже полностью собранными. Это сказывается на сокращении сроков монтажных работ и уменьшает их стоимость.

Роторные морозильные аппараты нужной производительности и мощности порекомендуют вам сотрудники компании «АквилонСтройМонтаж». Мы можем предложить гибкие сроки выполнения работ по изготовлению, поставке и монтажу, умеренные расценки и гарантию безупречного качества.