Туннельная шоковая заморозка

Подпишитесь и узнавайте новости:
Icon Preview Icon Preview Телеграм Icon Preview

Туннельная шоковая заморозка – современное решение для предприятий пищевой отрасли, позволяющее быстро заморозить продукты питания. Она предназначена для сверхбыстрой заморозки продуктов малой толщины. По сравнению со спиральными конвейерными аппаратами отличается приемлемой стоимостью, легкостью в уходе и эксплуатации, простотой конструкции. Туннель устанавливается исключительно по прямой, поэтому нет гибкости при размещении – эту особенность можно отнести к недочетам.

Шоковая заморозка туннельного типа используется для заморозки морепродуктов, креветок, филе рыбы, пельменей, гамбургеров, овощей и прочей аналогичной продукции небольшого размера и толщины. Шоковая заморозка – единственный метод консервации, позволяющий без термической обработки и химии добиться очень продолжительного срока хранения со сбережением всех исходных пищевых и вкусовых особенностей продукта. За счет быстрой кристаллизации влаги, малому диаметру образующихся кристаллов льда структура остается неизменной, что гарантирует сохранение плотности, упругости и сочности.

5 причин приобрести Камеры шоковой заморозки у Компании АквилонСтройМонтаж

 

  1. Компания АСМ имеет большой опыт постройки камер шоковой заморозки, в связи с этим мы знаем все тонкости замораживания продуктов и все моменты связанные с различными типами продукции в процессе заморозки

 

  1. Возможно проектирования нестандартных технологических решений

 

  1. Опыт проектирования шоковой заморозки продукции с применением ленточного конвейера (линейный и спиральный)

 

  1. Возможность комплектации камер шоковой заморозки новым и уже использованным оборудованием с предоставлением годовой гарантии и сервисного обслуживания с существенным уменьшением цены за готовый проект

 

  1. Опыт создание модульных и контейнерных камер шоковой заморозки различного исполнения и объема.

ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ

Основные преимущества

Эта категория установок имеет несколько преимуществ по сравнению с другими системами:

  • При производстве оборудования используются только современные технологии.
  • Мойка технологических зон упрощена особой конструкцией аппаратов, обеспечивающей легкий доступ к ним.
  • Малы расходы на эксплуатацию и обслуживание оборудования.
  • При необходимости есть возможность демонтажа и повторной сборки конструкции на новом месте.
  • Для изготовления камер этого вида используются комплектующие элементы от известных мировых производителей.

Недостатки

Существует и несколько минусов, которые могут заставить вас сделать выбор в пользу других аппаратов.

  • Туннель можно установить только по прямой линии, что не всегда удобно в производственных цехах с ограниченной рабочей зоной.
  • Нет гибкости при установке оборудования этого типа.
  • Может с успехом использоваться только для некрупной продукции, что не всегда удовлетворяет требованиям технологических процессов.

Туннельная шоковая заморозка с оборудованием от «АквилонСтройМонтаж» - отличное решение для сокращения сроков заморозки для предприятий, занимающихся выпуском полуфабрикатов. Мы можем предложить вам достойный выбор и невысокие расценки на все категории устройств. 

Плюсы
работы
с нами
Вы общаетесь
с одной
компанией
Вам не нужно тратить свое время на взаимодействия и переговоры с разными подрядчиками и поставщиками.
Все происходит
в срок
и точно по плану
Многолетний опыт работы и налаженные связи гарантируют поставку заказчику и монтаж точно в срок.
Экономим ваши
деньги в кризис
не жертвуя качеством
У нас приемлемые цены, а некоторые виды оборудования мы производим сами, предлагая вам самые выгодныецены.
За 10 лет деятельности клиентами компании стали сотни российских компаний, от крупных корпораций донебольших кафе.
Copeland запускает CO₂-компрессор с технологией DVI

В декабре 2025 года компания Copeland, один из мировых лидеров в производстве компрессорного оборудования, представила новую разработку — спиральный компрессор, работающий на CO₂ с технологией динамической паровой инжекции (Dynamic Vapor Injection, DVI). Это событие стало значимой вехой в эволюции промышленного холодильного оборудования, поскольку сочетание природного хладагента CO₂ и усовершенствованной системы паровой инжекции открывает новые возможности для повышения энергоэффективности, снижения эксплуатационных затрат и выполнения экологических норм.

20
июля  2026
С новым 2026 годом!

29
декабря  2025
Сегодня 125 лет холодильнику!

Патент на автоматический охладитель для продуктов был выдан американцу Альберту Маршаллу именно 8 августа 1899 года. В текущем году отмечается 125-я годовщина этого важного изобретения, ставшего неотъемлемой частью наших кухонь.

08
августа  2025