Спиральные морозильные туннели для шоковой заморозки продуктов предназначены для очень быстрой глубокой заморозки различной продукции. Такие модели рекомендуют использовать на предприятиях, которые занимаются выпуском всевозможных полуфабрикатов из рыбы, мяса, овощей – манты, пельмени, котлеты, голубцы и прочие изделия.
К преимуществам ленточных спиральных тоннелей можно отнести возможность моментального охлаждения и заморозки до -18С и больших объемов обрабатываемой продукции. За сутки можно заморозить от 50 до 90 тонн продукции. Это повышает производительность предприятия, а за счет максимальной автоматизации процессов сокращаются затраты на ручной труд и содержание обслуживающего персонала.
Туннельные спиральные аппараты позволяют сохранить неизменными химические и вкусовые потребительские свойства товаров, а также при условии поддержания рекомендуемого уровня температуры значительно продлить срок годности и реализации.
Заморозку условно можно разделить на 3 стадии, но они проходят форсировано, незаметно сменяя друг друга.
Эти установки имеют ряд параметров, зависящих от вида обрабатываемой продукции и производительности, которая требуется предприятию. Поэтому, выбор оборудования должен быть обоснованным, взвешенным и учитывать особенности и условия каждого конкретного производственного цикла.
Принцип работы
Устройства состоят из одной или сразу двух спиралей. Можно предусмотреть возможность взаимного расположения зон выгрузки и загрузки замороженных продуктов.
Установка обеспечивает автоматическую загрузку, оптимальное распределение продукции на ленте транспортера, движение по ней в течение всего цикла обработки, а также выгрузку в специальный контейнер или отводящий транспортер. Заморозка протекает при отрицательных температурах в пределах -35…-40С под непрерывным обдувом холодного воздуха. Это обеспечивает моментальное образование на поверхности ледяной корочки и исключение вероятности усушки продукта.
В компании «АквилонСтройМонтаж» вас ждет только качественное холодильное оборудование по разумным ценам. У наших специалистов вы можете получить квалифицированную консультацию и заказать любые виды работ по изготовлению, поставке и установке холодильного оборудования.
В декабре 2025 года компания Copeland, один из мировых лидеров в производстве компрессорного оборудования, представила новую разработку — спиральный компрессор, работающий на CO₂ с технологией динамической паровой инжекции (Dynamic Vapor Injection, DVI). Это событие стало значимой вехой в эволюции промышленного холодильного оборудования, поскольку сочетание природного хладагента CO₂ и усовершенствованной системы паровой инжекции открывает новые возможности для повышения энергоэффективности, снижения эксплуатационных затрат и выполнения экологических норм.
Патент на автоматический охладитель для продуктов был выдан американцу Альберту Маршаллу именно 8 августа 1899 года. В текущем году отмечается 125-я годовщина этого важного изобретения, ставшего неотъемлемой частью наших кухонь.
 Выберите размер контейнера: Температурный режим: Новый или Б/У: | Прайс-лист на рефрижераторные контейнеры Вы выбрали: 40 футовые, низкотемпературные, новые 
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Телеграм
