Оборудование для заморозки овощей и фруктов

Оборудование для заморозки овощей и фруктов позволяет сохранить свойства сезонных продуктов вплоть до следующего урожая. При этом их основные качества остаются прежними. Сохраняется первоначальный вкус, аромат, консистенция, витамины и питательные вещества. Это возможно благодаря использованию принципа шоковой заморозки, который основан на быстром замораживании при помощи интенсивного передвижения воздуха и температур не превышающих -30С.

Поставка специализированных рефрежираторных контейнеров 40 футов В марте 2023 г. мы осуществили в г. Черусти М.О. поставку специализированных рефрежираторных контейнеров 40 футов, с температурным режимом от +25 до -40 градусов.	Монтаж камеры шоковой заморозки на базе винтового компрессора Bitzer В июне 2016 года нашей компанией был произведен монтаж камеры шоковой заморозки на базе винтового компрессора Bitzer.	Поставка и монтаж комплекса среднетемпературных и низкотемпературных камер Поставка и монтаж комплекса среднетемпературных и низкотемпературных камер, а также камеры шоковой заморозки в г. Ржев, Тверской области, было проведена нашей компанией в феврале 2017 года.
Дополнительный агрегат для камеры шоковой заморозки Специалисты компании АСМ осуществили поставку и монтаж дополнительного агрегата для камеры шоковой заморозки на базе поршневого полугерметичного компрессора Frascold (Италия)	Поставка рефконтейнера для шоковой заморозки ягод и грибов Поставка рефрижераторного контейнера для шоковой заморозки ягод и грибов. На базе полугерметичных поршневых компрессоров Bitzer (2 компрессора) и кубических воздухоохладителей	Поставка и монтаж комплекса камер промышленного холода Поставка и монтаж комплекса холодильных, морозильных камер и камер шоковой заморозки ягод, была произведена нашей компанией селе "Алеховщина", Ленинградской области в мае 2018 года.
Монтаж камер шоковой заморозки оленины Монтаж камер шоковой заморозки оленины в г. Нарьян-Мар были произведены компанией «АквилонСтройМонтаж» в июне 2013 году.

Существует несколько типов установок, в которых можно провести качественную заморозку.

5 причин приобрести Камеры шоковой заморозки у Компании АквилонСтройМонтаж

Компания АСМ имеет большой опыт постройки камер шоковой заморозки, в связи с этим мы знаем все тонкости замораживания продуктов и все моменты связанные с различными типами продукции в процессе заморозки

Возможно проектирования нестандартных технологических решений

Опыт проектирования шоковой заморозки продукции с применением ленточного конвейера (линейный и спиральный)

Возможность комплектации камер шоковой заморозки новым и уже использованным оборудованием с предоставлением годовой гарантии и сервисного обслуживания с существенным уменьшением цены за готовый проект

Опыт создание модульных и контейнерных камер шоковой заморозки различного исполнения и объема.

ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ

Тоннельные и спиральные скороморозильные агрегаты. Их устанавливают в теплоизолированных камерах. Агрегаты снабжены конвейерной лентой, по которой перемещаются нарезанные на одинаковые кусочки фрукты и овощи. Они движутся под постоянным потоком холодного воздуха, что обеспечивает их практически моментальное замораживание без смерзания. Процесс полностью автоматизирован, ручной труд сведен к минимуму. Сам процесс заморозки можно разделить на два основных этапа. Сначала кусочки растительного сырья слегка подмораживаются. Снаружи образуется тонкая корочка изо льда, надежно удерживающая природные соки внутри, поэтому потери влаги, то есть усушки не происходит. На втором этапе продукт полностью замерзает с достижением температуры в сердцевине -18С.
Флюидизационное оборудование более совершенно. Его целесообразно использовать в том случае, если предполагается заморозка овощей и фруктов нежной консистенции. Для предотвращения деформации и смерзания процесс заморозки проходит в воздухе, во взвешенном состоянии, в котором продукция поддерживается при помощи мощного потока, обеспечиваемого специальными шокфростерами с мощными вентиляторами. В итоге получается безупречно рассыпчатый продукт отменного качества.

После заморозки необходимо продукт сразу же поместить на хранение в низкотемпературные камеры с температурой не выше -18С и тщательно следить за ее стабильностью. Размораживание и повторная заморозка недопустимы.

Оборудование для заморозки овощей и фруктов важно выбирать в соответствии со всеми требованиями производства, учитывая множество факторов. Сюда можно отнести объемы производства, вид продукции, способ заморозки (россыпью или в упаковке), условия эксплуатации и многое другое.

Сотрудники компании «АквилонСтройМонтаж» быстро решат все ваши проблемы. Они ознакомятся с вашими требованиями, произведут расчеты и порекомендуют единственно верные варианты. Им вы можете доверить установку, пусконаладку и любые другие работы, связанные с холодильным оборудованием.

Стоимость аренды в месяц: ^{* без учета расходов на электроэнергию}	- руб.
Залоговая стоимость: ^{* возвращается после окончания срока аренды}	- руб.
Стоимость доставки по Москве:	- руб.
Стоимость транспортировки от клиента:	- руб.
Стоимость подключения контейнера к сети: ^{* При аренде более 2-х контейнеров – подключение бесплатное}	- руб.

Как Вас зовут
Ваш телефон		и e-mail