Оборудование для заморозки льда используется для охлаждения пищевых продуктов и их непродолжительного хранения в открытых витринах. Еще одна сфера использования – создание ледяных скульптур в зимнее время из блочного льда. Устройства, используемые для приготовления льда, называются льдогенераторами. Они бывают разными – непрерывного или периодического действия, производящие блочный, трубчатый, чешуйчатый лед.
Агрегаты периодического действия в своей работе чередуют два периода – намораживание и оттаивание. Во время намораживания на поверхности аппарата формируется слой льда требуемой толщины. Удалить его сразу же невозможно, так как он очень крепко примерзает к металлической поверхности. Поэтому на второй стадии происходит ее незначительный нагрев, чтобы изготовленный лед можно было легко удалить из аппарата.
Устройства непрерывного действия работают немного по-другому. Лед намерзает в них непрерывно и регулярно срезается специальными ножами. Этот способ не лишен преимуществ, так как не приходится терять время на период оттайки и можно существенно сэкономить на электроэнергии за счет стабильности работы оборудования.
Устройства блочного типа бывают рассольными или использующими принцип непосредственного охлаждения. Устройства первого типа используются редко, так как имеют множество недостатков. Например, низкая скорость замерзания воды в формах. Поэтому современная промышленность отдает предпочтение принципу непосредственного охлаждения. Заморозка льда в них протекает гораздо быстрее, процесс этот полностью автоматизирован, что увеличивает производительность и уменьшает расходы на электроэнергию.
В компании «АквилонСтройМонтаж» есть возможность приобрести современное оборудование для заморозки льда. Использование современных технологий, опыт и компетентность наших сотрудников позволяют нам с уверенностью гарантировать вам хорошие результаты. За относительно невысокую стоимость вы сможете оснастить свое предприятие всем необходимым холодильным оборудованием. Вашему вниманию предлагаются стандартные решения или разработка индивидуального проекта строго по заданным параметрам. Мы предоставляем полный спектр услуг от формирования проекта до сдачи объекта под ключ с дальнейшим сервисным обслуживанием, плановым и экстренным ремонтом.
В декабре 2025 года компания Copeland, один из мировых лидеров в производстве компрессорного оборудования, представила новую разработку — спиральный компрессор, работающий на CO₂ с технологией динамической паровой инжекции (Dynamic Vapor Injection, DVI). Это событие стало значимой вехой в эволюции промышленного холодильного оборудования, поскольку сочетание природного хладагента CO₂ и усовершенствованной системы паровой инжекции открывает новые возможности для повышения энергоэффективности, снижения эксплуатационных затрат и выполнения экологических норм.
Патент на автоматический охладитель для продуктов был выдан американцу Альберту Маршаллу именно 8 августа 1899 года. В текущем году отмечается 125-я годовщина этого важного изобретения, ставшего неотъемлемой частью наших кухонь.