Оборудование для сухой заморозки

Оборудование для сухой заморозки разработано для увеличения продолжительности хранения продуктов питания с сохранением их свойств. Единственный способ консервации, при котором не происходит изменений структуры и органолептических свойств продукта – заморозка. Благодаря ей можно отказаться от термической обработки, использования консервантов и других веществ. Оборудование для сухой заморозки может быть разным.

Поставка специализированных рефрежираторных контейнеров 40 футов В марте 2023 г. мы осуществили в г. Черусти М.О. поставку специализированных рефрежираторных контейнеров 40 футов, с температурным режимом от +25 до -40 градусов.	Монтаж камеры шоковой заморозки на базе винтового компрессора Bitzer В июне 2016 года нашей компанией был произведен монтаж камеры шоковой заморозки на базе винтового компрессора Bitzer.	Поставка и монтаж комплекса среднетемпературных и низкотемпературных камер Поставка и монтаж комплекса среднетемпературных и низкотемпературных камер, а также камеры шоковой заморозки в г. Ржев, Тверской области, было проведена нашей компанией в феврале 2017 года.
Дополнительный агрегат для камеры шоковой заморозки Специалисты компании АСМ осуществили поставку и монтаж дополнительного агрегата для камеры шоковой заморозки на базе поршневого полугерметичного компрессора Frascold (Италия)	Поставка рефконтейнера для шоковой заморозки ягод и грибов Поставка рефрижераторного контейнера для шоковой заморозки ягод и грибов. На базе полугерметичных поршневых компрессоров Bitzer (2 компрессора) и кубических воздухоохладителей	Поставка и монтаж комплекса камер промышленного холода Поставка и монтаж комплекса холодильных, морозильных камер и камер шоковой заморозки ягод, была произведена нашей компанией селе "Алеховщина", Ленинградской области в мае 2018 года.
Монтаж камер шоковой заморозки оленины Монтаж камер шоковой заморозки оленины в г. Нарьян-Мар были произведены компанией «АквилонСтройМонтаж» в июне 2013 году.

Шоковая заморозка

Часто под термином сухой заморозки подразумевают шоковое замораживание, осуществляемое в теплоизолированных низкотемпературных камерах при температуре до -40С и интенсивном обдуве продукции направленным потоком воздуха, охлажденного специальным оборудованием. Кристаллизация жидкости происходит очень быстро, поэтому структура не разрушается, не теряются естественные соки, витамины, вкус и аромат.

5 причин приобрести Камеры шоковой заморозки у Компании АквилонСтройМонтаж

Компания АСМ имеет большой опыт постройки камер шоковой заморозки, в связи с этим мы знаем все тонкости замораживания продуктов и все моменты связанные с различными типами продукции в процессе заморозки

Возможно проектирования нестандартных технологических решений

Опыт проектирования шоковой заморозки продукции с применением ленточного конвейера (линейный и спиральный)

Возможность комплектации камер шоковой заморозки новым и уже использованным оборудованием с предоставлением годовой гарантии и сервисного обслуживания с существенным уменьшением цены за готовый проект

Опыт создание модульных и контейнерных камер шоковой заморозки различного исполнения и объема.

ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ

Принцип шоковой заморозки применяют в агрегатах следующих типов – камерах всевозможных размеров и конструктивных исполнений, тоннельных и спиральных конвейерных установках, флюидизационных аппаратах. Тип устройства подбирается в зависимости от условий эксплуатации, вида продукции, особенностей технологии их изготовления. Важнейший элемент холодоснабжения, без которого невозможен этот процесс, - шокфростер. Это особый воздухоохладитель с большим шагом ламеля, отвечающий за создание активной циркуляции воздуха.

Заморозка сухим льдом

Сухой лед – это углекислота в твердом состоянии. При соединении сухого льда и эфира можно получить температуру достигающую -100С. Изготавливается такой лед на специальных предприятиях. Он представляет собой небольшой блок. Заморозка происходит при контакте с замораживаемым объектом или через дополнительный теплоноситель. Например, воздух.

Срок хранения продуктов резко увеличивается. При этом достигается ряд преимуществ:

Биологическая ценность продукта не утрачивается.
Сокращается время заморозки.
Увеличивается продолжительность хранения.
Появляются возможности для расширения ассортимента.

Заморозке при помощи сухого льда подвергаются практически любые продукты животного происхождения. Это мясо, рыба, полуфабрикаты, молочная и яичная продукция.

Оборудование для сухой заморозки позволит предприятию оптимизировать производственные процессы, повысить качество продукции и сократить вероятность убытков в результате порчи. В компании «АквилонСтройМонтаж» вы найдете современные модели морозильного оборудования. Также у нас вы можете заказать разработку индивидуального проекта, выполненного непосредственно под потребности вашего предприятия. У нас вы можете рассчитывать на умеренные расценки, оперативные сроки реализации заказанных работ и их профессиональное исполнение.

Стоимость аренды в месяц: ^{* без учета расходов на электроэнергию}	- руб.
Залоговая стоимость: ^{* возвращается после окончания срока аренды}	- руб.
Стоимость доставки по Москве:	- руб.
Стоимость транспортировки от клиента:	- руб.
Стоимость подключения контейнера к сети: ^{* При аренде более 2-х контейнеров – подключение бесплатное}	- руб.

Как Вас зовут
Ваш телефон		и e-mail