Морозильные аппараты для рыбы | АквилонСтройМонтаж

Морозильные аппараты для рыбы разных типов используются на перерабатывающих предприятиях и рыболовецких судах для быстрой заморозки рыбы. Это скоропортящийся продукт, который без обработки холодом очень быстро приходит в негодность, поэтому до 70% всей рыбной продукции приходится на заморозку. Специальное оборудование позволяет в самые короткие сроки заморозить рыбу без риска повреждения ее структуры и значительной потери естественных соков.

Нажмите на картинку, чтобы увеличить ее.

Морозильные аппараты для рыбы могут функционировать по принципу использования холодного воздуха или контакта с охлаждающими поверхностями. Оба способа дают достаточно хорошие результаты, обеспечивая заморозку в самые короткие сроки.

5 причин приобрести Камеры шоковой заморозки у Компании АквилонСтройМонтаж

Компания АСМ имеет большой опыт постройки камер шоковой заморозки, в связи с этим мы знаем все тонкости замораживания продуктов и все моменты связанные с различными типами продукции в процессе заморозки

Возможно проектирования нестандартных технологических решений

Опыт проектирования шоковой заморозки продукции с применением ленточного конвейера (линейный и спиральный)

Возможность комплектации камер шоковой заморозки новым и уже использованным оборудованием с предоставлением годовой гарантии и сервисного обслуживания с существенным уменьшением цены за готовый проект

Опыт создание модульных и контейнерных камер шоковой заморозки различного исполнения и объема.

ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ

Плиточные установки бывают вертикальными и горизонтальными. Как понятно из названия, отличается расположение плит. Из-за этого технологии заморозки тоже имеют свои особенности. Например, способ загрузки и выгрузки. В обоих случаях при заморозке из рыбной продукции формируются блоки заданного размера и веса. Они имеют прямоугольную форму и одинаковый размер, что дает дополнительные преимущества при размещении продукции в камерах хранения и ее транспортировки на дальние расстояния. Этот способ прекрасно подходит для некрупных цельных тушек, филе, фарша. За счет отсутствия контакта с воздухом, рыба не ветреет и не теряет ценную влагу. В основе способа лежит циркуляция хладагента внутри полых плит, за счет чего достигаются очень низкие температуры. Процесс замораживания протекает в среднем в два раза быстрее, чем в установках воздушного типа.
Морозильные аппараты для рыбы воздушного типа не менее распространены в пищевой промышленности. Камеры необходимы, если требуется заморозить цельные крупные тушки рыб. Их подвешивают на крюки и подвергают влиянию охлажденного до -35…-40С воздуха. Мелкие разновидности чаще замораживаются в скороморозильных установках с предварительной или последующей глазировкой для снижения усушки, сохранения товарного вида и исключения деформации во время хранения, транспортировки и продаже в торговых точках. Конвейерные модели также незаменимы для заморозки полуфабрикатов и готовых изделий из рыбы.

В «АквилонСтройМонтаж» вы найдете морозильные аппараты для рыбы всех существующих типов. Разнообразие моделей позволит вам быстро подобрать оптимальный в вашем случае вариант. Гарантия высокого качества при невысоких ценах – залог успешной деятельности вашего предприятия.

Стоимость аренды в месяц: ^{* без учета расходов на электроэнергию}	- руб.
Залоговая стоимость: ^{* возвращается после окончания срока аренды}	- руб.
Стоимость доставки по Москве:	- руб.
Стоимость транспортировки от клиента:	- руб.
Стоимость подключения контейнера к сети: ^{* При аренде более 2-х контейнеров – подключение бесплатное}	- руб.

Как Вас зовут
Ваш телефон		и e-mail