Холодильное оборудование для заморозки ягод

Холодильное оборудование для заморозки ягод используется для увеличения срока годности и сохранения вкуса этого нежного сезонного продукта. Ягоды – растительный продукт, доступный в свежем виде только в летний период. Они широко применяются в кулинарии, при изготовлении детского питания, кондитерских изделий, мороженого и других десертов. При термической обработке ягоды теряют большую часть витаминов и микроэлементов, полностью разрушается их структура, утрачивается изначальный вкус и цвет. Холодильное оборудование для заморозки ягод помогает сберечь все эти характеристики неизменными вплоть до следующего сезонного сбора.

Поставка специализированных рефрежираторных контейнеров 40 футов В марте 2023 г. мы осуществили в г. Черусти М.О. поставку специализированных рефрежираторных контейнеров 40 футов, с температурным режимом от +25 до -40 градусов.	Монтаж камеры шоковой заморозки на базе винтового компрессора Bitzer В июне 2016 года нашей компанией был произведен монтаж камеры шоковой заморозки на базе винтового компрессора Bitzer.	Поставка и монтаж комплекса среднетемпературных и низкотемпературных камер Поставка и монтаж комплекса среднетемпературных и низкотемпературных камер, а также камеры шоковой заморозки в г. Ржев, Тверской области, было проведена нашей компанией в феврале 2017 года.
Дополнительный агрегат для камеры шоковой заморозки Специалисты компании АСМ осуществили поставку и монтаж дополнительного агрегата для камеры шоковой заморозки на базе поршневого полугерметичного компрессора Frascold (Италия)	Поставка рефконтейнера для шоковой заморозки ягод и грибов Поставка рефрижераторного контейнера для шоковой заморозки ягод и грибов. На базе полугерметичных поршневых компрессоров Bitzer (2 компрессора) и кубических воздухоохладителей	Поставка и монтаж комплекса камер промышленного холода Поставка и монтаж комплекса холодильных, морозильных камер и камер шоковой заморозки ягод, была произведена нашей компанией селе "Алеховщина", Ленинградской области в мае 2018 года.
Монтаж камер шоковой заморозки оленины Монтаж камер шоковой заморозки оленины в г. Нарьян-Мар были произведены компанией «АквилонСтройМонтаж» в июне 2013 году.

5 причин приобрести Камеры шоковой заморозки у Компании АквилонСтройМонтаж

Компания АСМ имеет большой опыт постройки камер шоковой заморозки, в связи с этим мы знаем все тонкости замораживания продуктов и все моменты связанные с различными типами продукции в процессе заморозки

Возможно проектирования нестандартных технологических решений

Опыт проектирования шоковой заморозки продукции с применением ленточного конвейера (линейный и спиральный)

Возможность комплектации камер шоковой заморозки новым и уже использованным оборудованием с предоставлением годовой гарантии и сервисного обслуживания с существенным уменьшением цены за готовый проект

Опыт создание модульных и контейнерных камер шоковой заморозки различного исполнения и объема.

ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ

Для ягод применяется технология шоковой заморозки, характеризующаяся коротким периодом замораживания и его бережностью. Она осуществляется в специальных установках под направленным потоком ледяного воздуха. Процесс заморозки предполагает последовательное чередование двух этапов. На первом ягоды резко охлаждаются, а на их поверхности образуется тончайший слой льда, препятствующий деформации и утере природных соков. При последующей обработке происходит окончательная заморозка с достижением в центре каждой ягоды температуры -18С. В таком состоянии они прекрасно хранятся, не деформируются, не слипаются и не утрачивают своих основных свойств.

Холодильное оборудование для заморозки ягод – скороморозильные установки, в большинстве случаев оснащенные конвейерной лентой. Она необходима для того, чтобы продукт можно было замораживать россыпью тонким слоем, избегая его смерзания. Такие установки бывают тоннельного и спирального типа. Выбор в пользу одной из них делается предприятием исходя из требуемой производительности, мощности и наличия свободной площади. В условиях ограниченного пространства производственного цеха лучше отдать предпочтение спиральным моделям, так как они занимают относительно немного места.

Отдельного внимания заслуживают флюидизационные установки. Их использование целесообразно, если требуется обработать нежные, мелкие разновидности ягод – черника, облепиха, малина, ежевика. Флюидизационные устройства отличаются не только конструктивным исполнением, но и принципом работы. Они удерживают ягоды на весу при помощи воздуха, мощным потоком идущего от воздухоохладителя. В результате ягодки не слипаются, остаются цельными и сохраняют максимально возможное количество витаминов.

Любое холодильное оборудование для заморозки ягод вы можете приобрести в компании «АквилонСтройМонтаж». Вас непременно порадуют наши демократичные цены, быстрые сроки выполнения заявок и достойное качество оборудования.

Стоимость аренды в месяц: ^{* без учета расходов на электроэнергию}	- руб.
Залоговая стоимость: ^{* возвращается после окончания срока аренды}	- руб.
Стоимость доставки по Москве:	- руб.
Стоимость транспортировки от клиента:	- руб.
Стоимость подключения контейнера к сети: ^{* При аренде более 2-х контейнеров – подключение бесплатное}	- руб.

Как Вас зовут
Ваш телефон		и e-mail