Подпишитесь и узнавайте новости:

Шкаф шоковой заморозки под выносной агрегат – модель, в которой компрессор размещается за пределами рабочего помещения. Он представляет собой теплоизолированный контур небольших размеров, рассчитанный на использование в малых цехах, ресторанах, супермаркетах, кондитерских и других подобных организациях. Принципы шоковой заморозки в современной пищевой промышленности стали основополагающими. Моментальная заморозка с сохранением основных свойств продукта открывает перед предприятиями новые возможности – существенное увеличение сроков годности, улучшение вкусовых характеристик, расширение ассортимента.

В основе шоковой заморозки лежит взаимодействие двух параметров – низкие температуры, не превышающие -30С и циркуляция воздуха с заданной скоростью. Форсирование процессов заморозки приводит к сокращению ее продолжительности. За очень короткий отрезок времени температура в глубине продукта достигает -18С, что иногда контролируется при помощи особых температурных щупов. Самое большое преимущество метода – целостность молекулярной структуры.

5 причин приобрести Камеры шоковой заморозки у Компании АквилонСтройМонтаж

 

  1. Компания АСМ имеет большой опыт постройки камер шоковой заморозки, в связи с этим мы знаем все тонкости замораживания продуктов и все моменты связанные с различными типами продукции в процессе заморозки

 

  1. Возможно проектирования нестандартных технологических решений

 

  1. Опыт проектирования шоковой заморозки продукции с применением ленточного конвейера (линейный и спиральный)

 

  1. Возможность комплектации камер шоковой заморозки новым и уже использованным оборудованием с предоставлением годовой гарантии и сервисного обслуживания с существенным уменьшением цены за готовый проект

 

  1. Опыт создание модульных и контейнерных камер шоковой заморозки различного исполнения и объема.

ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ

Существуют разные конструктивные исполнения – встроенная или выносная холодильная установка, воздушный или водяной тип охлаждения. Шкаф шоковой заморозки под выносной агрегат во многих случаях более рациональное решение, так как имеется возможность под свои запросы подбирать тип, мощность, производительность установки, а также дополнительные опции. Они немного сложнее в монтаже, но этот минус полностью компенсируется открывающимися преимуществами. За счет установки блока компрессора вне рабочего помещения снижается уровень шума, выброса тепла. Это оборудование обладает большей мощностью, более эффективно.

Конструктивное решение отличается в зависимости от модели. Габариты, объемы, мощность и производительность варьируют в значительных диапазонах. Выносной холод обычно используют для оснащения контуров средних и больших размеров. Параметры контура и холодильной установки подбираются в зависимости с запросами заказчика, его задачами и пожеланиями.

По любым вопросам подбора, проектировки и монтажа оборудования обращайтесь к сотрудникам «АквилонСтройМонтаж». На основе ваших требований они подберут оптимальный вариант с желаемой мощностью, производительностью и набором опций. 

Плюсы
работы
с нами
Вы общаетесь
с одной
компанией
Вам не нужно тратить свое время на взаимодействия и переговоры с разными подрядчиками и поставщиками.
Все происходит
в срок
и точно по плану
Многолетний опыт работы и налаженные связи гарантируют поставку заказчику и монтаж точно в срок.
Экономим ваши
деньги в кризис
не жертвуя качеством
У нас приемлемые цены, а некоторые виды оборудования мы производим сами, предлагая вам самые выгодные цены.
За 10 лет деятельности клиентами компании стали сотни российских компаний, от крупных корпораций до небольших кафе.
Мы активно готовимся к предстоящей выставке

Наша команда продолжает активно готовится к предстоящей выставке. Посмотрите как мы изготавливаем стенды на площадке. Ждем Вас на наших павильонах № 1В1205 и 3А01.

25
февраля 2024
Мы принимаем участие на "Мир Климата" EXPO 2024

Уважаемые клиенты и партнеры!

22
февраля 2024