Аппарат шоковой заморозки 10 и уровневый шок 10 1/1

Аппарат шоковой заморозки 10-и уровневый «Шок 10 1/1» применяется для охлаждения, моментального замораживания и хранения продуктов. От других методов шоковая заморозка отличается высокой скоростью, позволяющей предотвратить развитие патогенной микрофлоры, и непрерывным контролем температуры. Потери массы существенно уменьшаются, питательные вещества, витамины, вкус и питательная ценность сохраняются.

Конструктивные особенности

Эксплуатация предусмотрена до температуры внешнего воздуха до +42С и влажности от 40 до 70%. Аппарат имеет коробчатую форму. Между его стенками заливается плотная пенополиуретановая пена. Холодильная установка располагается снизу. Дверки выполняются со специальным уплотнителем и магнитной вставкой, чтобы исключить утечки холода. Равномерное распределение холода достигается путем использования воздухоохладителя с вентиляторами. Для размещения емкостей или противней во внутреннем объеме аппарата предусмотрены особые направляющие решетки.

Холодильный агрегат – замкнутая система герметичного исполнения, наполненная хладагентом R404A. Она состоит из холодильного агрегата, клапана ТРВ и испарителя. Термочувствительный датчик, закрепленный на вентиляторе, используется для постоянного измерения температуры. За стабильность работы отвечает контроллер, поддерживая температуру на заданном уровне. Когда она достигнет нужных показателей, компрессор автоматически отключается при помощи контроллера, если она повышается, то компрессор снова включается.

Также контроллер отвечает за автоматическую или принудительную разморозку. Она происходит под действием горячего газа компрессора и продолжается в среднем до 20 минут. Талая вода удаляется по дренажному шлангу.

Технические характеристики

• Суточное потребление электроэнергии – не более 2 кВт/ч
• Внутренний полезный объем – 0,33 м³
• Напряжение – 230В
• Диапазон температур полезного объема – от +90 до -40С
• Диапазон охлаждения продукта – от +90 до +3С
• Диапазон температур заморозки – от +90 до -18С.
• Продолжительность заморозки – не дольше 4 часов.
• Используемый хладагент – R404A
• Количество полок – 10
• Размеры – 800х900х1640 мм
• Максимальная масса продуктов для охлаждения – 42 кг.
• Максимальная масса продуктов для заморозки – 25 кг.

Аппарат этой модели по приемлемой стоимости вы можете приобрести в компании «АквилонСтройМонтаж». Наши сотрудники обеспечат быструю поставку оборудования, его монтаж и возьмут на себя систематическое сервисное обслуживание.