Холодоснабжение технологического оборудования предприятий пищевой промышленности

Холодоснабжение технологического оборудования предприятий пищевой промышленности необходимо для соблюдения технологии при изготовлении продукции. Например, охлаждение шоколадной массы во время изготовления конфет, фарша в процессе приготовления колбас или полуфабрикатов и других целей. Грамотно спроектированное холодоснабжение позволяет не только точно соблюсти технологию производства того или иного товара, но и добиться высочайшего качества изделий.

Для холодоснабжения монтируют систему на основе парокомпрессионных охладителей жидкостей. Проще они называются чиллерами. Еще на стадии проектирования системы холодоснабжения нужно уяснить и принять во внимание несколько важных моментов, которые непременно повлияют на качество работы системы в целом. Это может повлечь за собой нарушение температурного режима и ухудшение  качества выпускаемой продукции, вплоть до ее брака. Поэтому разработку систем холодоснабжения крайне нежелательно проводить своими силами – лучше поручить эту задачу соответствующим специалистам с профильным образованием и опытом работы.

Составление проекта холодоснабжения технологического оборудования производится на основе ряда обязательных данных:

• Списка оборудования, которое нужно обслуживать. Обязательно указываются его технические характеристики, такие как максимальная тепловая мощность, тип жидкости, гидравлическое сопротивление и многое другое.
• Указание расположения оборудования в помещении.
• Источник энергоснабжения – его мощность, расположение, возможности.
• Сезонность работы будущего холодоснабжения – круглогодично или в теплые периоды.
• Возможности для установки  холодильного агрегата – наружное или внутреннее исполнение.

Это и многое другое требуется уже на начальных стадиях проектирования. «АквилонСтройМонтаж» имеет опыт успешного внедрения подобных систем холодоснабжения в самых разных областях промышленности и в том числе пищевой отрасли. В зависимости от требований будут использованы чиллеры разной мощности, применены различные схемы и приборы автоматизации.

В каждом отдельном случае наши инженеры находят индивидуальное решение, наиболее полно соответствующее технологии изготовления того или иного продукта, объемам производства и личным предпочтениям заказчика. При необходимости мы применяем энергосберегающие технологии, полностью автоматизируем установленное оборудование, сокращая расходы на производство и упрощая эксплуатацию оборудования.