Производственные холодильные камеры низкотемпературные – модели камер для замораживания и поддержания в таком состоянии продуктов. Некоторые продукты требовательны к условиям хранения. В комнатных условиях они моментально теряют свежесть, товарный вид и пищевые качества. К этой категории относится мясо, рыба, полуфабрикаты, мороженое, ягоды. Для продления срока их годности используют низкотемпературные конструкции, оснащенные мощным компрессорно-конденсаторным устройством высокой холодопроизводительности.
Производственные холодильные камеры низкотемпературные монтируются из специальных модулей, изготовленных в соответствии с новейшими технологиями на современном оборудовании. Они представляют собой трехслойные полотна из холоднокатаных тонких листов стали, в промежуток между которыми под высоким давлением заливается вспененный полиуретан. Низкая теплопроводность теплоизолятора и особая технология изготовления позволяют создавать герметичные конструкции, не используя при этом герметиков и вспомогательных крепежей. В низкотемпературных моделях используются модули большой толщины – от 80 до 150 мм.
Компрессорно-конденсаторный агрегат подбирается с учетом необходимой температуры, которая в среднем составляет от -5 до -25С, но некоторые модели рассчитаны на работу в более интенсивном режиме – до -40С. Речь идет о камерах шоковой заморозки, значительно ускоряющих этот процесс.
Грамотно спланированные производственные холодильные камеры низкотемпературные решают все проблемы, связанные с сохранностью исходного сырья и готовых изделий. Например, мясо в таких сооружениях может храниться до года и при этом не утрачивает своей пищевой ценности, вкуса и сохраняет естественную структуру.
Для удобства и полного контроля над процессом применяется система автоматики. Также рекомендуется оснащать конструкцию клапаном выравнивания давления, а дверные блоки дополнять подогревом по контуру. Это поможет избежать примерзания двери и соблюсти правила эксплуатации. Внутреннее пространство обустраивается на усмотрение заказчика. В зависимости от вида и объемов продукции используются полки, тележки, лотки, стеллажные системы и крюки. Единственное требование к размещению – нужно обеспечить равномерное обдувание воздухом.
В компании «АквилонСтройМонтаж» вас ждут умеренные цены. Наши специалисты найдут выход из любой ситуации, спроектировав и изготовив оборудование, способное обеспечить необходимые условия хранения любых товаров.
В декабре 2025 года компания Copeland, один из мировых лидеров в производстве компрессорного оборудования, представила новую разработку — спиральный компрессор, работающий на CO₂ с технологией динамической паровой инжекции (Dynamic Vapor Injection, DVI). Это событие стало значимой вехой в эволюции промышленного холодильного оборудования, поскольку сочетание природного хладагента CO₂ и усовершенствованной системы паровой инжекции открывает новые возможности для повышения энергоэффективности, снижения эксплуатационных затрат и выполнения экологических норм.
Патент на автоматический охладитель для продуктов был выдан американцу Альберту Маршаллу именно 8 августа 1899 года. В текущем году отмечается 125-я годовщина этого важного изобретения, ставшего неотъемлемой частью наших кухонь.