Холодильная камера для магазина

Холодильная камера для магазина необходима для хранения замороженной и охлажденной продукции для продления ее свежести и срока годности. Для торговой организации приобретение хорошего охлаждающего оборудования столь же важно, как обустройство торгового зала. Холодильные и морозильные камеры – основной вид оборудования, которое должно быть в подсобном помещении любого магазина, специализирующегося на продаже продуктов питания, изделий из меха и т.д.

В этом разделе вы можете посмотреть фотографии наших объектов, где уже установлены и успешно используются холодильные камеры.

По виду конструкции холодильная камера для магазина может быть стационарной или разборной.

1. Стационарные модели изначально спроектированы квалифицированными специалистами с учетом всех нюансов эксплуатации. Они позволяют сэкономить по стоимости, сократить время монтажа и занимаемую площадь в отличие от сборно-щитовых вариантов.

Охлаждающий агрегат тоже обойдется дешевле, так как есть возможность подключиться к центральной станции холодоснабжения или объединить вместе несколько конструкций, используя при этом только один источник холода. Стационарные модели обычно изготавливаются из специальных сэндвич-панелей с толщиной 75, 100, 150 мм. Выбор толщины зависит от требований к температурному режиму.

Хорошая холодильная камера для магазина требует использования качественного теплоизоляционного материала. Оптимальный из них на сегодня – пенополиуретан. Также необходима установка герметичной двери с подогревом контура.

2. Сборно-разборные конструкции пользуются большей популярностью, так как их можно сделать любого размера и установить в любом помещении. В качестве источника холода используется моноблок или сплит-система. Моноблоки дешевле, поэтому используются гораздо чаще.

Сколько камер требуется магазину?

Это полностью зависит от размеров организации и оборота товаров. Например, маленькому заведению может быть вполне достаточно одной стандартной модели, в то время как крупный супермаркет нуждается в большем количестве оборудования. Например, в супермаркете площадью 700 кв.м. одна холодильная камера для магазина не сможет вместить весь объем товара. Специалисты рекомендуют устанавливать, как минимум:

1. Три среднетемпературные конструкции – для овощей и фруктов, гастрономической и молочной продукции.
2. Две низкотемпературные модели – для рыбы и рыбных полуфабрикатов, для мяса и мясных полуфабрикатов.

То есть крупному супермаркету может потребоваться около 5 холодильных конструкций для соответствующего хранения охлажденного и замороженного товара.

«Выносной» холод

В последнее время возрос интерес к моделям с выносным охлаждающим агрегатом. Целесообразность его установки во многом зависит от вопроса собственности на помещение. При аренде лучше отдать предпочтение встроенным агрегатам, так как при переезде на другое место их можно легко демонтировать и транспортировать на новое место. Демонтаж выносных агрегатов – более трудоемкий и затратный процесс. Но у такого оборудования есть множество преимуществ:

• Тепло, которое оборудование выделяет во время работы, рассеивается не в торговом зале, а за его пределами, что сказывается на комфорте температурно-влажностного режима.
• Шум работающего оборудования не слышен в торговом зале.
• Длительный срок службы оборудования.
• Экономия электроэнергии и надежность оборудования.

Холодильная камера для магазина с выносным оборудованием чаще всего используется на средних и крупных предприятиях торговли, где требуются большие площади для хранения пищевой продукции. В маленькой организации целесообразнее использовать встроенный агрегат.

Сколько стоит холодильная камера для магазина? Это полностью зависит от ее размеров, комплектации, типа используемого агрегата. Иногда, если объем товара очень велик и его поставляют внутрь в тележках для перемещения грузов, то потребуется усиление конструкции пола. Поэтому точную стоимость всей конструкции вместе с оснащением вам назовут только специалисты после проведенных расчетов в соответствии с вашими параметрами и требованиями.