Производственные холодильные камеры обслуживают промышленные компании по переработке пищевых продуктов. Они широко применятся на мясо-, рыбо-, птицекомбинатах, на молокозаводах и в других организациях. Также сюда можно отнести оборудование, применяемое в организациях общественного питания.
Итак, неотъемлемой частью любого предприятия являются производственные холодильные камеры. Что это такое? Комплекс оборудования, состоящий из теплоизолированной герметичной конструкции и набора сопутствующего оборудования – компрессорно-конденсаторного агрегата, вентиляции, освещения. Иногда используются дополнительные элементы, упрощающие эксплуатацию и обеспечивающие более широкие функциональные возможности.
Производственные холодильные камеры – это возможность снизить риск порчи сырья, приготовленного к переработке, а также изделий из него. В этих конструкциях поддерживается оптимальная для каждого вида сырья температура и степень влажности воздуха. Например, непосредственно перед переработкой мясо может храниться в охлажденном состоянии при температуре от -5 до +10С. Если предполагается длительное хранение, то используются низкотемпературные конструкции, обеспечивающие режим от -5 до -25С.
Основные характеристики
В зависимости от требований к условиям и типа товаров используются разные производственные холодильные камеры. Технические характеристики будут значительно различаться. Обобщенно это конструкции, возведенные из теплоизолированных сэндвич-панелей. Они изготавливаются на современном оборудовании из тонкого листового металла и теплоизолятора – пенополиуретана. Сейчас он считается одним из лучших материалов для возведения подобных конструкций. Панели являются стандартными модулями с предусмотренными замками на торцевых частях. Сборка строения занимает немного времени. Крепление на основе эксцентриковых замков или по типу «шип-паз» позволяет легко соединять детали между собой. Необходимости в ином крепеже не возникает.
Существуют различные производственные холодильные камеры. Мощность сопутствующего оборудования при этом подбирается с учетом необходимого режима. Исходя габаритов, условий эксплуатации устанавливаются моноблочные компрессорно-конденсаторные аппараты, сплит-системы или промышленные агрегаты. Выделяют два типа моделей:
Это не единственный параметр, по которому отличаются производственные холодильные камеры. Размеры не ограничены какими-либо рамками. Они полностью зависят от объемов хранимой продукции. Модульная технология сборки позволяет создавать строения любых габаритов – от небольших помещений для магазинов до полноценных складов с множеством отсеков. Все зависит только от пожеланий заказчика. Отличия состоят и в менее значительных деталях – типе дверных блоков, разделении внутреннего пространства.
Общей стоимости назвать невозможно, так как в большинстве случаев подобные конструкции изготавливаются на заказ по размерам и параметрам заказчика. Конечная сумма зависит не только от количества кубометров пространства, но и от толщины модулей, типа используемого оборудования. Стоимость вам назовут только специалисты после ряда проведенных расчетов по заданным значениям.
Если вас интересуют производственные холодильные камеры, купить их можно в компании «АквилонСтройМонтаж». Мы занимаемся расчетом, изготовлением и монтажом под ключ конструкций любой сложности. Все работы выполняются по индивидуальным проектам, составленным в соответствии с требованиями клиентов.
У наших специалистов вы можете заказать абсолютно любые производственные холодильные камеры. Продажа, изготовление, монтаж конструкции, установка и пуско-наладка оборудования будут выполнены в самые короткие сроки. Мы можем предложить своим клиентам более чем умеренные расценки, достойное качество и быструю работу, поэтому вы непременно останетесь довольны своим выбором.
В декабре 2025 года компания Copeland, один из мировых лидеров в производстве компрессорного оборудования, представила новую разработку — спиральный компрессор, работающий на CO₂ с технологией динамической паровой инжекции (Dynamic Vapor Injection, DVI). Это событие стало значимой вехой в эволюции промышленного холодильного оборудования, поскольку сочетание природного хладагента CO₂ и усовершенствованной системы паровой инжекции открывает новые возможности для повышения энергоэффективности, снижения эксплуатационных затрат и выполнения экологических норм.
Патент на автоматический охладитель для продуктов был выдан американцу Альберту Маршаллу именно 8 августа 1899 года. В текущем году отмечается 125-я годовщина этого важного изобретения, ставшего неотъемлемой частью наших кухонь.