Камера дефростации воздушно-капельная

Подпишитесь и узнавайте новости:
Icon Preview Icon Preview Телеграм Icon Preview

Камера дефростации "воздушно-капельная" предназначена для разморозки продуктов посредством равномерно циркулирующего потока подогретого воздуха. Современные конструкции позволяют в зависимости от требований выбирать скорость его циркуляции. Также в них имеются специальные датчики, благодаря которым можно контролировать температуру продукта. Вполне достаточно наличия трех датчиков – для измерения температуры в камере, на поверхности продукции и в ее центре. Так же необходимо следить за уровнем влажности.

Практически каждая современная воздушно-капельная камера дефростации оснащается микропроцессором. На него передаются все данные из камеры. То есть можно в любой момент проверить, на какой стадии разморозки находится ее содержимое. На этом оборудовании не стоит экономить, так как дешевые модели без датчиков могут выдать перегретое или не полностью оттаявшее сырье. Это в конечном итоге негативно скажется на его качестве и вкусовых свойствах конечного продукта.

ВОЗЬМИТЕ ХОЛОДИЛЬНУЮ КАМЕРУ В АРЕНДУ! ПОСЧИТАТЬ ЦЕНУ
5 причин приобрести холодильные камеры от АквилонСтройМонтаж

 

  1. Компания АСМ предлагает холодильные и морозильные камеры по индивидуальному заказу с различными цветовыми оттенками, не только стандартных цветовых решений

 

  1. Оперативность расчетов и быстрый монтаж сэндвич-панелей

 

  1. Мы делаем масштабные проекты овощехранилищ, а также реализуем дизайнерские решения для хранения пищевых продуктов в загородных домах и коттеджах, ресторанах и пунктах общественного питания

 

  1. Оптимальное соотношение цены и качества поставляемых нами холодильных камер и холодильного оборудования к ним

 

  1. Полное решение ваших бизнес задач "Под Ключ"

ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ

Оптимальная камера должна подбираться с учетом следующих исходных данных:

  • Разновидность сырья и его упаковки.
  • Степень заморозки.
  • Требования к конечной температуре.
  • Производительность.

Эти конструкции достаточно экономно потребляют электроэнергию. Рассмотрим на примере рыбных блоков. При начальных показаниях -18…-20Со до разморозки -2…0Со потребуется примерно 8 часов, а затраты электроэнергии при этом составят около 80 кВт/ч.

Для обеспечения равномерного процесса разморозки, нужно правильно располагать тележки в конструкции и строго придерживаться рекомендаций поставщика об их максимальном количестве.

Воздушно-капельная камера дефростации обладает одним очень важным преимуществом – этот способ значительно снижает вероятность роста бактерий. За современными моделями очень легко ухаживать – они просто поддаются мытью и дезинфекции. Для этого используются специальные приборы или встроенная функция автоматической мойки. Еще одно важное преимущество – 100% сохранение вкусовых и питательных качеств размораживаемого сырья.

Компания «АквилонСтройМонтаж» предлагает разные модели дефростеров. Они могут быть стандартными или выполненными в виде модульной конструкции. Последний вариант позволяет при необходимости увеличивать или уменьшать производительность.

Плюсы
работы
с нами
Вы общаетесь
с одной
компанией
Вам не нужно тратить свое время на взаимодействия и переговоры с разными подрядчиками и поставщиками.
Все происходит
в срок
и точно по плану
Многолетний опыт работы и налаженные связи гарантируют поставку заказчику и монтаж точно в срок.
Экономим ваши
деньги в кризис
не жертвуя качеством
У нас приемлемые цены, а некоторые виды оборудования мы производим сами, предлагая вам самые выгодныецены.
За 10 лет деятельности клиентами компании стали сотни российских компаний, от крупных корпораций донебольших кафе.
Copeland запускает CO₂-компрессор с технологией DVI

В декабре 2025 года компания Copeland, один из мировых лидеров в производстве компрессорного оборудования, представила новую разработку — спиральный компрессор, работающий на CO₂ с технологией динамической паровой инжекции (Dynamic Vapor Injection, DVI). Это событие стало значимой вехой в эволюции промышленного холодильного оборудования, поскольку сочетание природного хладагента CO₂ и усовершенствованной системы паровой инжекции открывает новые возможности для повышения энергоэффективности, снижения эксплуатационных затрат и выполнения экологических норм.

20
июля  2026
С новым 2026 годом!

29
декабря  2025
Сегодня 125 лет холодильнику!

Патент на автоматический охладитель для продуктов был выдан американцу Альберту Маршаллу именно 8 августа 1899 года. В текущем году отмечается 125-я годовщина этого важного изобретения, ставшего неотъемлемой частью наших кухонь.

08
августа  2025