Холодильное оборудование для мороженого

Подпишитесь и узнавайте новости:

Холодильное оборудование для мороженого – незаменимое оборудование для предприятий, которые занимаются изготовлением мороженого. Без него невозможно соблюдение технологии. Компания «АквилонСтройМонтаж» занимается разработкой, поставкой и монтажом всех типов холодильного оборудования для мороженого. Оно необходимо для производства и хранения мороженого. Существует несколько разновидностей систем.

В этом разделе вы можете посмотреть фотографии наших объектов, где уже установлено и успешно используется холодильное оборудование

Фризер

Без него невозможно производство мягких видов мороженого. С его помощью за короткий промежуток времени возможно изготовить большую партию мороженого. Фризеры прекрасно подходят для непрерывных крупных производств промышленного масштаба. Они обладают следующими техническими характеристиками:

  • Производительность от 150 до 600 л/час.
  • Температура продукта на входе +4С.
  • Готовое мороженое имеет температуру -5С.
  • Холодопроизводительность до 10300 ккал/час.
  • Степень взбитости от 30 до 140%.

Чтобы фризерование было максимально эффективным в аппарате предусмотрена дополнительная функция – автономная холодильная установка, а также хромированный цилиндр.

5 причин приобрести Холодильное оборудование у Компании АквилонСтройМонтаж

 

  1. Компания АСМ производит как стандартное, так и нестандартное холодильное оборудование в короткие сроки (от 5 рабочих дней)

 

  1. Гибкая ценовая политика нашей компании а также возможность выбора разных модификаций и комплектаций оборудования, вплоть до использования уже рабочего оборудования, позволяем нам сделать для Вас лучшие цены

 

  1. Мы работаем с разными марками комплектующих для холодильного оборудования, что дает нам возможность предлагать наиболее оптимальные для Вас решения

 

  1. Быстрая реакция на ваши запросы и предоставление коммерческих предложений в кратчайшие сроки

 

  1. После установки оборудования возможно сервисное обслуживание силами наших сервисных инженеров

ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ

Принцип работы достаточно прост. Смесь для изготовления мороженого подается в аппарат, взбивается при одновременном насыщении воздухом и начинает постепенно охлаждаться. Максимальная степень охлаждения составляет -5С. Взбитая смесь подается при помощи плунжерного насоса, а регулятор давления обеспечивает ее выход из цилиндра. Вязкость смеси регулируется подачей горячего газа хладагента. Это позволяет предотвратить ее дальнейшее замораживание. Все действия по контролю и управлению осуществляются с панели управления.

Экструзионная линия

Фризер не единственное холодильное оборудование для мороженого, которое требуется на производстве.  С помощью экструзионной линии можно придать мороженому любую форму, сделать торты и другие замысловатые десерты.

Такая линия состоит из фризера, транспортной системы, манипулятора, тоннеля шоковой заморозки и упаковочной машины. Смесь подается в тоннель, соединенный с рабочим столом и формуется в транспортной системе. На столе есть несколько рабочих станций, оснащенных специальными устройствами для изготовления разных видов мороженого.

Все этапы протекают в автоматическом режиме благодаря оснащению современным компьютерным управлением. Ее достоинство в разнообразии опций и удобстве регулировки, что позволяет расширять количество видов изготавливаемого мороженого.

Холодильные агрегаты для цепных закалочных тоннелей

Это холодильное оборудование для мороженого является необходимым элементом для завершения процесса изготовления. В них еще мягкое мороженое закаливается, охлаждаясь до температуры -20С. Важно следить за тем, чтобы только что изготовленное мороженое максимально быстро попало в эту установку. Для этого оно укладывается в специальную люльку длиной от 620 до 860 мм. В них обычно делаются отверстия, что улучшает продуваемость, уменьшает длительность процесса и снижает вес самой люльки. В некоторых случаях закалочный тоннель может быть сразу встроен в технологическую линию. Такой скороморозильный аппарат способен за час обработать от 150 до 1200 кг готового мороженого.

Хранение мороженого

После всех описанных процессов мороженое полностью готово к употреблению, но до того момента, как оно попадет на прилавки магазинов, важно обеспечить ему соответствующее хранение. В этих целях возводятся холодильные склады, камеры и терминалы с температурным режимом до -35С. В таких условиях мороженое спокойно может храниться до 9 месяцев, не утрачивая при этом своих вкусовых качеств и привлекательного товарного вида.

Холодильные камеры от компании «АквилонСтройМонтаж» обладают рядом преимуществ:

  • Мы уделяем максимальное внимание проектированию и предпроектной подготовке, осуществляя все работы с учетом состава и количества продукции, структурных потребностей и остальных особенностей каждого отдельно взятого проекта.
  • Для строительства мы используем только высокоэффективные современные и долговечные материалы, не утрачивающие своих характеристик с течением времени.
  • Камеры и склады монтируются в максимально короткие сроки. Это обеспечивает модульная система, отнимающая гораздо меньше времени по сравнению с традиционными способами строительства.
  • Высокая квалификация инженеров и монтажников гарантирует высокое качество исполнения проекта.

В компании «АквилонСтройМонтаж» вы можете приобрести холодильное оборудование для мороженого всех видов:

  • Фризеры непрерывной работы для изготовления мягких видов мороженого с производительностью до 600л/ч и температурой охлаждения от +4 до -5С.
  • Холодильные аппараты для экструзионных линий.
  • Оснащение для закалочных тоннелей с температурой закаливания до -20С.
  • Плиточные скороморозильные аппараты горизонтального и вертикального типа.
  • Низкотемпературные камеры для продолжительного хранения с температурным режимом около -25С.

У нас вас ждут невысокие цены, богатый ассортимент холодильного оборудования, предельное внимание сотрудников к вашим требованиям.

 

Плюсы
работы
с нами
Вы общаетесь
с одной
компанией
Вам не нужно тратить свое время на взаимодействия и переговоры с разными подрядчиками и поставщиками.
Все происходит
в срок
и точно по плану
Многолетний опыт работы и налаженные связи гарантируют поставку заказчику и монтаж точно в срок.
Экономим ваши
деньги в кризис
не жертвуя качеством
У нас приемлемые цены, а некоторые виды оборудования мы производим сами, предлагая вам самые выгодные цены.
За 10 лет деятельности клиентами компании стали сотни российских компаний, от крупных корпораций до небольших кафе.
Мы активно готовимся к предстоящей выставке

Наша команда продолжает активно готовится к предстоящей выставке. Посмотрите как мы изготавливаем стенды на площадке. Ждем Вас на наших павильонах № 1В1205 и 3А01.

25
февраля 2024
Мы принимаем участие на "Мир Климата" EXPO 2024

Уважаемые клиенты и партнеры!

22
февраля 2024