Камера холодильная сборно-разборная среднетемпературная – идеальное решение в тех случаях, когда установка стационарной конструкции нецелесообразна, так как отсутствует возможность ее демонтажа с перемещением. Поэтому многие владельцы магазинов, кафе и других организаций предпочитают использовать сборные конструкции, монтируемые по принципу конструктора.
Они возводятся из стандартных стеновых, потолочных и половых панелей. Комплектация, тип дверей, функциональные возможности полностью зависят от производителя. Материал же во всех случаях одинаков – это сэндвич-панели из трех слоев на основе ППУ, с двух сторон армированного листовым металлом с антикоррозийным покрытием. Их великолепные теплоизолирующие качества позволяют поддерживать в конструкции оптимальную температуру при минимальных усилиях компрессорно-конденсаторного агрегата.
Существуют разные модели, их общие характеристики – стандартизация отдельных блоков, узлов и креплений. При необходимости уже готовые модели можно увеличивать в объеме посредством использования расширительных поясов.
Особенности конструкции
Камера холодильная сборно-разборная среднетемпературная, как понятно уже из названия, является конструкцией, которую неоднократно можно разбирать и собирать без потери основных свойств. Существует два типа соединения модулей – эксцентриковый замок или «шип-паз». Процесс монтажа настолько прост, что при желании сборку можно провести самостоятельно, но стоит учитывать, что в этом деле есть масса нюансов. Минимальный объем такой конструкции – 2 м3, максимальный – практически не ограничен.
Нужные показатели температуры внутри конструкции достигаются использованием агрегатов нескольких типов. Это могут быть сборные устройства, сплит-системы или моноблоки. Большой популярностью пользуются именно сплит-системы, так как при монтаже во внутреннем пространстве устанавливается только головка блока, а второй блок выносят наружу. При этом расстояние между ними может быть до нескольких десятков метров. Еще одно их преимущество – высокая производительность.
Малогабаритные строения чаще комплектуются моноблоками, так как эти устройства предельно просты, понятны и надежны в работе. Их мощность рассчитывается в зависимости от внутреннего объема.
Оснащение конструкции
Камера холодильная сборно-разборная среднетемпературная оборудуется одной или несколькими дверями для входа персонала и доступа спецтехники. Чаще всего применяются двери двух основных типов – откатные (сдвижные) или распашные с одной или двумя створками. Некоторые производители предусматривают дополнительные технологические двери. По своему конструктивному исполнению двери представляют собой теплоизоляционную панель с резиновым уплотнителем по периметру, которая препятствует теплообмену с внешней средой. Благодаря самозакрывающимся петлям и специальным запорам, она плотно прижимается к проему.
Дополнительно камеры оснащаются различными датчиками, клапаном компенсации давления, осветительными приборами, стеллажными системами и другими функциональными возможностями.
В декабре 2025 года компания Copeland, один из мировых лидеров в производстве компрессорного оборудования, представила новую разработку — спиральный компрессор, работающий на CO₂ с технологией динамической паровой инжекции (Dynamic Vapor Injection, DVI). Это событие стало значимой вехой в эволюции промышленного холодильного оборудования, поскольку сочетание природного хладагента CO₂ и усовершенствованной системы паровой инжекции открывает новые возможности для повышения энергоэффективности, снижения эксплуатационных затрат и выполнения экологических норм.
Патент на автоматический охладитель для продуктов был выдан американцу Альберту Маршаллу именно 8 августа 1899 года. В текущем году отмечается 125-я годовщина этого важного изобретения, ставшего неотъемлемой частью наших кухонь.