Холодильные камеры-склады – это отдельно стоящие здания разных размеров. Внутри них располагаются разные вспомогательные помещения и камеры. Для удобства их разделяют перегородками. Для отпуска и приема продукции они могут оборудоваться железнодорожной или автомобильной рампами. Рампы бывают разных видов – открытые, крытые, зашитые специальными сэндвич-панелями. Для улучшения теплоизоляции используются герметичные двери, воздушные завесы и тамбуры.
Для предотвращения промерзания пола под ним оборудуют продуваемое пространство. Это гораздо удобнее и дешевле, чем использование электроподогрева. Холодильные камеры-склады выполняются в монолитном или сборном вариантах.
Каркас может быть огрунтованным или оцинкованным. Для кровли используется вентилируемый тропик – комбинированная конструкция, разработанная специально для пищевой промышленности. Он предотвращает скопление пыли и конденсата, обеспечивает естественную вентиляцию и защищает от прямых солнечных лучей. Все это сказывается на сроке и качестве эксплуатации склада.
Холодильные камеры-склады бывают нескольких типов в зависимости от температурного режима:
По типу исполнения конструкции бывают сборно-разборными типовых размеров или выполненными индивидуально по размерам заказчика. Для ограждающих конструкций используются теплоизоляционные сэндвич-панели. Пенополиуретан, из которого выполнена их центральная часть, совершенно безопасен для озонового слоя, так как в нем отсутствуют вредные соединения.
Для поддержания оптимального режима используются герметичные двери, оснащенные резиновыми уплотнителями по краям. В низкотемпературных моделях по их контуру пропускаются электронагревательные элементы.
В компании «АквилонСтройМонтаж» вы можете заказать холодильные склады и камеры любых размеров и типа конструктивного исполнения. Наши специалисты быстро произведут все нужные расчеты и предложат вам проект оптимального варианта.
В декабре 2025 года компания Copeland, один из мировых лидеров в производстве компрессорного оборудования, представила новую разработку — спиральный компрессор, работающий на CO₂ с технологией динамической паровой инжекции (Dynamic Vapor Injection, DVI). Это событие стало значимой вехой в эволюции промышленного холодильного оборудования, поскольку сочетание природного хладагента CO₂ и усовершенствованной системы паровой инжекции открывает новые возможности для повышения энергоэффективности, снижения эксплуатационных затрат и выполнения экологических норм.
Патент на автоматический охладитель для продуктов был выдан американцу Альберту Маршаллу именно 8 августа 1899 года. В текущем году отмечается 125-я годовщина этого важного изобретения, ставшего неотъемлемой частью наших кухонь.