Холодильная камера-витрина – теплоизолированная конструкция с компрессорно-конденсаторным агрегатом, используемая для демонстрации товаров. В таких моделях на одной, двух или трех стенах панели заменяются специальными герметичными стеклопакетами. Это позволяет демонстрировать покупателям весь имеющийся ассортимент.
Холодильная камера-витрина используется преимущественно в торговых предприятиях или заведениях общепита. Основные два вида товаров - живые цветы и кондитерские изделия, такие как торты и пирожные. Также конструкции могут устанавливаться в крупных продуктовых магазинах и супермаркетах. Герметичность и теплоизоляционные свойства от использования стеклопакетов нисколько не страдают, так как они изготавливаются специально для конструкций этих типов.
Это среднетемпературные модели с диапазоном работы от +10 до -5С. В зависимости от вида продукции в них может создаваться разный режим. Для кондитерских изделий достаточно обеспечить качественное охлаждение. Если холодильная камера-витрина используется для цветов, то требования к микроклимату гораздо выше. Нужно не только грамотно подобрать компрессорно-конденсаторное устройство и настроить его на определенный режим работы, но и создать полноценную систему вентиляции, оснастить конструкцию осветительными приборами. Не менее важно поддержание относительной влажности на определенном уровне – от 85 до 100% и насыщение воздуха кислородом для предотвращения преждевременного увядания.
Внутреннее пространство оснащается стеллажами и полками для рационального и красивого размещения продукции. По желанию заказчика некоторые модели предусматривают зеркальную заднюю стенку для привлекательного внешнего вида. Возможность сконструировать строение любых размеров и конфигураций, добиваясь при этом высокой эстетичности, позволяет гармонично вписать его в любой интерьер.
Нужный микроклимат достигается путем проведения достаточно сложных расчетов и эту задачу можно доверять только профессионалу. Если вам нужна холодильная камера-витрина, то свяжитесь с нашими специалистами. Компания «АквилонСтройМонтаж» занимается всеми типами холодильного оборудования и работами, связанными с ним. Постройка камеры «под ключ», проектирование, подбор оборудования, монтаж, ремонт или сервисное обслуживание – нам вы можете доверить любую задачу.
В декабре 2025 года компания Copeland, один из мировых лидеров в производстве компрессорного оборудования, представила новую разработку — спиральный компрессор, работающий на CO₂ с технологией динамической паровой инжекции (Dynamic Vapor Injection, DVI). Это событие стало значимой вехой в эволюции промышленного холодильного оборудования, поскольку сочетание природного хладагента CO₂ и усовершенствованной системы паровой инжекции открывает новые возможности для повышения энергоэффективности, снижения эксплуатационных затрат и выполнения экологических норм.
Патент на автоматический охладитель для продуктов был выдан американцу Альберту Маршаллу именно 8 августа 1899 года. В текущем году отмечается 125-я годовщина этого важного изобретения, ставшего неотъемлемой частью наших кухонь.