Холодильная камера для магазина разливного пива – конструкция, предназначенная для охлаждения и хранения напитка до момента реализации. В отличие от бутылочного пастеризованного аналога, предназначенное для розлива, имеет гораздо меньший срок годности. При неблагоприятных условиях содержания велик риск его закисания, поэтому создается оптимальный режим от +3 до +8С.
В галерее вы найдете несколько фотографий с примерами работ наших специалистов. Каждая из этих систем выполнена в соответствии с условиями заказчика и полностью отвечает заявленным требованиям.
Преимущества
Холодильная камера для магазина разливного пива позволяет не только на протяжении длительного времени сохранить все лучшие вкусовые качества напитка, но и поставлять его в продажу оптимальной для употребления температуры. Это преимущество очень ценят покупатели, соответственно, и спрос на продукцию значительно увеличивается. В кегах, из которых напиток подается на розлив, температура всегда держится на стабильном уровне.
Температура +3…+8С считается оптимальной по ряду причин. Если она выше, то это негативно скажется на качестве продукта, приведет к его порче. Под действием повышенных температур процессы брожения не останавливаются, а продолжаются. В результате появляется усиленное пенообразование, напиток приобретает кисловатый привкус и специфический неприятный запах. При понижении указанных показателей закисания не происходит, но из-за холода невозможно прочувствовать его вкус.
Холодильная камера для магазина разливного пива удовлетворяет еще один параметр хранения – отсутствие света. Под воздействием света и тепла появляется достаточно неприятный запах. В изолированной герметичной конструкции с оптимальными показателями температуры можно хранить без риска порчи даже самые капризные «живые» сорта.
Стоимость на подобное оборудование варьирует в значительном диапазоне. Она рассчитывается индивидуально в соответствии с определенными параметрами. Это размеры и полезный объем конструкции, толщина сэндвич-панелей, используемых для монтажа. Отдельная статья расхода – компрессорно-конденсаторный агрегат, оборудование, обеспечивающее подачу на розлив, оснащение автоматикой и дополнительными функциональными возможностями. За уточнением стоимости обращайтесь к сотрудникам компании «АквилонСтройМонтаж».
В декабре 2025 года компания Copeland, один из мировых лидеров в производстве компрессорного оборудования, представила новую разработку — спиральный компрессор, работающий на CO₂ с технологией динамической паровой инжекции (Dynamic Vapor Injection, DVI). Это событие стало значимой вехой в эволюции промышленного холодильного оборудования, поскольку сочетание природного хладагента CO₂ и усовершенствованной системы паровой инжекции открывает новые возможности для повышения энергоэффективности, снижения эксплуатационных затрат и выполнения экологических норм.
Патент на автоматический охладитель для продуктов был выдан американцу Альберту Маршаллу именно 8 августа 1899 года. В текущем году отмечается 125-я годовщина этого важного изобретения, ставшего неотъемлемой частью наших кухонь.