Промышленное морозильное оборудование используется в пищевой промышленности для хранения продуктов и соблюдения технологии их изготовления. Пищевая промышленность постоянно развивается и предприятиям требуется все больше места для хранения сырья и конечных изделий из него. Для этого нужны помещения с низкими температурами, поэтому каждое предприятие закупает промышленное морозильное оборудование. Оно выпускается нескольких типов.
Морозильные камеры
Птица, рыба, мясо, морепродукты и изделия из них обладают ограниченным сроком годности, поэтому нуждаются в замораживании. В большинстве случаев в этих целях используются морозильные камеры из пенополиуретановых панелей. Это сборные конструкции, в которых достигается полная герметичность и отличные теплоизоляционные характеристики, поэтому они прекрасно удерживают холод.
За создание в них нужного температурного диапазона отвечают установки компрессорно-конденсаторного типа с выносным холодом или выполненные в виде моноблока. Также в промышленности часто используются более мощные установки, подходящие для обслуживания больших площадей.
Камеры шоковой заморозки
Это морозильные камеры, которые работают по другому принципу. Замораживание в них происходит при постепенном понижении температуры, поэтому структура продукта остается целостной. Несмотря на это, процесс протекает гораздо быстрее, нежели в обычной камере.
Холодильным элементом в них являются все те же сплит-системы, промышленные и моноблочные агрегаты.
Другие виды морозильного оборудования
Кроме камер, в промышленности используются агрегаты и других типов. Это флюидизационные установки для замораживания мелких продуктов с нежной текстурой. Например, ягод и креветок. Процесс протекает при помощи сильного потока холодного воздуха, поддерживающего единичные продукты во взвешенном состоянии. Благодаря этому они не деформируются и не слипаются.
Также достаточно распространено плиточное оборудование, состоящее из расположенных параллельно плит с хладагентом. Продукция, находящаяся между ними замерзает в виде одинаковых по размеру блоков, поэтому потом ее очень удобно укладывать на дальнейшее хранение в камеры и легко транспортировать.
Гораздо реже используются погружные и криогенные аппараты. Первые за свет вероятности проникновения хладагента в тело продукта, вторые из-за большого расхода криогенных веществ.
Промышленное морозильное оборудование самого высокого качества предлагает компания «АквилонСтройМонтаж». У нас в наличии имеется огромный выбор оборудования, так что вы непременно выберете вариант, соответствующий ваши задачам. Если же вам на производстве требуется нестандартное решение, то наши специалисты в самые короткие сроки разработают индивидуальный проект по заданным параметрам и реализуют его на высшем уровне и за вполне доступную стоимость.
В декабре 2025 года компания Copeland, один из мировых лидеров в производстве компрессорного оборудования, представила новую разработку — спиральный компрессор, работающий на CO₂ с технологией динамической паровой инжекции (Dynamic Vapor Injection, DVI). Это событие стало значимой вехой в эволюции промышленного холодильного оборудования, поскольку сочетание природного хладагента CO₂ и усовершенствованной системы паровой инжекции открывает новые возможности для повышения энергоэффективности, снижения эксплуатационных затрат и выполнения экологических норм.
Патент на автоматический охладитель для продуктов был выдан американцу Альберту Маршаллу именно 8 августа 1899 года. В текущем году отмечается 125-я годовщина этого важного изобретения, ставшего неотъемлемой частью наших кухонь.
 Выберите размер контейнера: Температурный режим: Новый или Б/У: | Прайс-лист на рефрижераторные контейнеры Вы выбрали: 40 футовые, низкотемпературные, новые 
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Телеграм
