Холодильное оборудование для молока

Холодильное оборудование для молока – необходимое оснащение любого предприятия, связанного с переработкой и хранением продукта. Для переработки больших объемов исходного сырья в готовую продукцию, поступающую на прилавки магазинов, требуются современные установки. Непосредственно сразу после надоя жидкость имеет достаточно высокую температуру. Это отличная питательная среда для развития разнообразных бактерий, поэтому оно должно немедленно подвергаться обработке. Чтобы стало возможным перерабатывать сырье и хранить его, должна иметься возможность его быстрого охлаждения. Поэтому любая переработка начинается с холодильных установок.

В этом разделе вы можете посмотреть фотографии наших объектов, где уже установлено и успешно используется холодильное оборудование

Холодильное оборудование для молока – фото

В галерее вы найдете немало примеров холодильного оборудования, разработанного индивидуально для молокоперерабатывающих предприятий. При его проектировке и монтаже наши специалисты учитывали малейшие пожелания клиентов, требования к хранению и многие другие факторы.

Ледогенераторы жидкого льда

Основное требование – эффективность работы и высокая производительность. Медленная работа послужит толчком к интенсивному размножению бактерий, и качество конечного продукта может оказаться невысоким. К тому же, охладители с малой производительностью не всегда могут справиться с большими объемами. Например, во время дойки.

Для молочной промышленности были спроектированы особые холодильные установки мгновенного охлаждения, активно используемые в  данной отрасли. Они снижают температуру больших объемов молока до нужного состояния буквально за несколько секунд. Они совершенно безопасны – в роли хладагента выступает ледяная вода, циркулирующая по полостям пластинчатого охладителя. При соприкосновении с ним температура сырья резко снижается. За производство ледяной воды отвечают чиллеры – особое холодильное оборудование.

Другой вариант – использование жидкого льда, то есть смеси обычной чистой воды с мельчайшими кристаллами льда. Компания «АквилонСтройМонтаж» изготавливает качественное холодильное оборудование для молока с разными конструктивными особенностями, которые могут успешно использоваться в молочной промышленности.

Хранение в холодильных камерах

После охлаждения продукта до рекомендуемой температуры, ему нужно обеспечить соответствующее хранение до момента дальнейшей переработки или поставки на прилавки магазина. Конечная продукция – творог, сметана, йогурты, кефир и т.д. является скоропортящейся, поэтому ей необходимо обеспечить рекомендуемый температурный режим. Возводятся специальные холодильные камеры, представляющие собой теплоизоляционные контуры, оснащенные холодильными компрессорно-конденсаторными агрегатами.

Изготавливаются они из сэндвич-панелей с высокой теплоизолирующей способностью. Толщина панелей может быть разной – от 60 до 120 мм. Рекомендуемая температура хранения составляет от 0 до +5С, так что достаточно среднетемпературной конструкции с небольшой толщиной стен и не самым мощным агрегатом. Крупные предприятия обрабатывают большое количество исходного сырья, в связи с этим на них возводятся целые холодильные склады. Однако достаточно всего несколько человек из обслуживающего персонала, чтобы контролировать их работу, так как они обязательно дополняются автоматикой контроля и управления.

Холодильное оборудование для молока – цена

Компания «АквилонСтройМонтаж» рада предложить вам холодильное оборудование для молока по приемлемым ценам. Стоимость отличается достаточно сильным ценовым разбросом, так как существует множество его разновидностей. Поэтому сориентироваться в нем можно будет только после консультации со специалистами.

Наши сотрудники внимательно выслушают все ваши пожелания и на их основании предложат вам оптимальное решение, удовлетворяющее требованиям всех технологических процессов.