Холодильное оборудование для сыра

Холодильное оборудование для сыра требуется для соблюдения технологического процесса при его изготовлении, вызревании и хранении. Производство сыра – очень тонкое дело, связанное с огромным количеством правил и нюансов. Их несоблюдение приводит к получению некачественного сыра, не соответствующего принятым нормам. Чтобы конечный продукт имел нужные параметры вкуса, аромата, консистенции, нужно использовать соответствующие устройства.


Нажмите на картинку, чтобы увеличить ее.

Холодильное оборудование для производства сыра может потребоваться на нескольких этапах изготовления:

  • При первичной обработке молока.
  • Во время пастеризации.
  • В процессе свертывания молока.
  • Для получения сырной массы.
  • На стадии посолки и обсушки.
  • В период созревания.
  • Для хранения готового изделия.

5 причин приобрести Холодильное оборудование у Компании АквилонСтройМонтаж

 

  1. Компания АСМ производит как стандартное, так и нестандартное холодильное оборудование в короткие сроки (от 5 рабочих дней)

 

  1. Гибкая ценовая политика нашей компании а также возможность выбора разных модификаций и комплектаций оборудования, вплоть до использования уже рабочего оборудования, позволяем нам сделать для Вас лучшие цены

 

  1. Мы работаем с разными марками комплектующих для холодильного оборудования, что дает нам возможность предлагать наиболее оптимальные для Вас решения

 

  1. Быстрая реакция на ваши запросы и предоставление коммерческих предложений в кратчайшие сроки

 

  1. После установки оборудования возможно сервисное обслуживание силами наших сервисных инженеров

ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ

Производство сыра – достаточно сложная технология со сменяющими друг друга различными этапами. Начинается изготовление с приемки и подготовки молока, далее вырабатывается зерно, оно прессуется в необходимую форму. Затем сыр проходит процедуру посолки и оправляется на созревание в специальные камеры. Последнее очень важно для получения качественного продукта.

Холодильное оборудование для сыра, предназначенное для вызревания и хранения, обеспечивает создание микроклимата с точными показателями влажности и температуры. Это герметичные, теплоизолированные камеры, их внутреннее пространство разгорожено стеллажной системой. На полках размещают сформированные головки, периодически промывая и просушивая их.

Очень важно грамотно сбалансировать все показатели, создавая идеальный высокотехнологичный узел, состоящий из холодильного агрегата, теплоизолированной конструкции, внутреннего оснащения полками и тележками, полноценным вентилированием. Именно созревание в соответствии со всеми нюансами технологии позволяет изготовить высококачественный продукт с оптимальными вкусовыми характеристиками и неповторимым ароматом.

Хранение готовых сыров продолжается в таких же строениях с оптимально настроенными показателями температуры и влажности.

В компании «АквилонСтройМонтаж» вас ждет богатый выбор холодильного оснащения, идеально подходящего для этой сферы пищевой промышленности. Современные комплектующие от лучших производителей, возможность в автоматическом режиме создавать и поддерживать настройки, точные параметры температуры при невысокой стоимости позволят вам оснастить производственный цех при небольшом бюджете. 

Плюсы
работы
с нами
Вы общаетесь
с одной
компанией
Вам не нужно тратить свое время на взаимодействия и переговоры с разными подрядчиками и поставщиками.
Все происходит
в срок
и точно по плану
Многолетний опыт работы и налаженные связи гарантируют поставку заказчику и монтаж точно в срок.
Экономим ваши
деньги в кризис
не жертвуя качеством
У нас приемлемые цены, а некоторые виды оборудования мы производим сами, предлагая вам самые выгодные цены.
За 10 лет деятельности клиентами компании стали сотни российских компаний, от крупных корпораций до небольших кафе.
Добавление "Карты сайта"

Уважаемые посетители! Поскольку наш сайт постоянно расширяется, то для удобства поиска информации, а также ориентирования по разделам на сайте, мы добавили "Карту сайта".

10
декабря 2019
Представительство торговой марки "Sabiel"

Наша компания стала официальным дилером торговой марки "SABIEL" от компании ООО «СИЕСТА». Данная марка включает в себя бытовое и промышленное климатическое оборудование:

09
декабря 2019