Морозильное оборудование для складов используется преимущественно на предприятиях, связанных с производством и продажей продуктов. Это компании по переработке и изготовлению мяса, рыбы, молочной продукции, крупные магазины и супермаркеты, оптовые базы.
Очень многие продукты питания имеют ограниченный срок годности. Для сохранения их свежести, вкуса, запаха и структуры приходится прибегать к замораживанию.
Замораживание осуществляется в аппаратах разных типов – морозильных, шоковой заморозки, криогенных, погружных, флюидизационных, плиточных. Когда продукт достигает нужной температуры, его перемещают в специальные низкотемпературные камеры, где поддерживается стабильная отрицательная температура. Там товар находится до момента поступления на прилавок магазина или дальнейшей переработки.
Под склады могут использоваться готовые помещения, обшитые внутри теплоизолятором и оснащенные герметичным дверным блоком. Однако гораздо чаще монтируют отдельно стоящие строения, быстро возводимые из сэндвич-панелей. Это современный материал на базе пенополиуретана, по сравнению с пенопластом и другими теплоизоляторами обладающий пониженной теплопроводностью. Он способствует более качественному сохранению созданной температуры на неизменном уровне. Внутри конструкция может быть разбита на отсеки для рационального распределения разных видов продукции.
В складах, занимающих большие площади, используются мощные холодильные установки промышленного типа. Они вырабатывают холод, который далее при помощи циркуляции, создаваемой вентиляторами, распределяется по всему складу, поддерживая продукты в замороженном состоянии.
Расценки на подобное оборудование могут несколько отличатся в зависимости от площади и объема конструкции, используемой в качестве склада, а также сложности его монтажа, типа и некоторых других параметров. Если вы хотите приобрести морозильное оборудование для складов, то проконсультируйтесь с нашими специалистами. В компании «АквилонСтройМонтаж» вам помогут сделать правильный выбор, провести расчеты и осуществить монтаж оборудования.
В декабре 2025 года компания Copeland, один из мировых лидеров в производстве компрессорного оборудования, представила новую разработку — спиральный компрессор, работающий на CO₂ с технологией динамической паровой инжекции (Dynamic Vapor Injection, DVI). Это событие стало значимой вехой в эволюции промышленного холодильного оборудования, поскольку сочетание природного хладагента CO₂ и усовершенствованной системы паровой инжекции открывает новые возможности для повышения энергоэффективности, снижения эксплуатационных затрат и выполнения экологических норм.
Патент на автоматический охладитель для продуктов был выдан американцу Альберту Маршаллу именно 8 августа 1899 года. В текущем году отмечается 125-я годовщина этого важного изобретения, ставшего неотъемлемой частью наших кухонь.