Промышленные холодильники для ресторанов

Промышленные холодильники для ресторанов  предназначены для хранения сырья (мяса, рыбы, овощей)  и готовых блюд.  В заведениях общественного питания особенное внимание уделяется свежести продуктов. От нее зависит вкус конечных изделий и репутация заведения. Для сохранности продовольствия необходимо создать микроклимат с определенной температурой, влажностью и качественной вентиляцией. В этих целях и используются промышленные холодильники для ресторанов.

Нажмите на картинку, чтобы увеличить ее.

Конструкции бывают нескольких типов, но все они относятся к классу сборно-разборных модульных моделей, возводимых из сэндвич-панелей. В зависимости от требований заказчика проектируются конкретные размеры, оснащение и тип дверного блока, выбирается наиболее подходящий компрессорно-конденсаторный агрегат.  Уникальная  технология монтажа  позволяет в короткие сроки и без использования вспомогательных крепежных элементов достигать полной герметичности и высокого уровня теплоизоляции. Внутреннее пространство разделяется стеллажными системами в целях удобства рационального размещения провизии.

Каждой организации общепита для обеспечения оптимальных условий разным категориям продукции необходимо иметь в подсобном помещении как минимум две камеры различных рабочих диапазонов:

1. Низкотемпературную модель – для замораживания и поддержания в таком состоянии рыбы, мяса, ягод, мороженого, овощных и фруктовых нарезок, приготовленных на собственной кухне полуфабрикатов. В них поддерживаются резко отрицательные температуры от -5 до -25С.
2. Среднетемпературную модель – для фруктов, овощей, молочной продукции, зелени, сыров, колбас и напитков. Режим  умеренный – от +15 до -5С.

Одновременное применение конструкций двух видов моделей позволит обеспечить каждой категории продуктов лучшие условия для хранения. Внутренний полезный объем выбирается с учетом размера предприятия. В некоторых случаях камеры разделяются на отсеки с отдельными дверьми или одной общей дверью. Дверной блок  бывает откатного или распашного исполнения.

Если вашему предприятию нужны промышленные холодильники для ресторанов, то советуем вам обратиться к нашим инженерам. Они предельно внимательно изучат ваши требования и в соответствии с ними предложат оптимальный вариант модели. Могут быть использованы уже готовые решения или составлен проект по индивидуальным параметрам. Монтаж будет произведен в указанном месте в максимально сжатые сроки и на высоком уровне. Вы можете доверить нам проведение сервисного обслуживания для длительной и бесперебойной работы всех элементов системы.