Холодильное оборудование для кондитерских компаний необходимо для соблюдения технологического процесса, охлаждения продукции и ее продажи. Оно представлено рядом разнообразных устройств, на каждое из которых возлагается определенная задача.
При выпекании тортов, пирожных, пряников такое оборудование может применяться для хранения сырья и готовых изделий. После изъятия из печи необходимо правильное охлаждение, для чего оно направляется в специальную камеру, где поддерживаются показатели от +5 до +10С при помощи компрессорно-конденсаторного агрегата.
Холодильное оборудование для кондитерских компаний устанавливается не только в камерах хранения, но и на технологических линиях по производству конфет и шоколада. Иногда требуется понижать температуру целого производственного цеха до температуры +10С при изготовлении пирогов и коржей.
Чиллеры, отвечающие за процесс производства ледяной воды, – незаменимое оборудование при замешивании теста, варке джемов и сиропов. Также они выполняют задачу охлаждения производственных линий. В пищевой промышленности используется двухконтурная система, чтобы компрессорное масло и хладагент в случае форс-мажора не попали на пищевые продукты.
Чиллеры применяются для кондиционирования помещений, удаления пыли после дробления орехов, порошка какао или просеивания муки. Удаляя теплоизбытки из помещения, оно обеспечивает комфортные условия для работников.
Готовые сладости поступают в продажу и здесь обязательно потребуются специальные витрины, выполненные с остеклением для демонстрации сладкой выпечки, десертов, пирожных и другой продукции. В них поддерживается определенная температура и влажность, чтобы сладости не теряли своего привлекательного вида и свежести. Например, десертам с масляными кремами необходима постоянная температура в пределах +4С. Остальному ассортименту нужно обеспечить условия не выше +18С.
Холодильное оборудование для кондитерских компаний от «АквилонСтройМонтаж» - это не только высокое качество по приемлемым ценам, но и полное соответствие всем последним разработкам в сфере подобного оборудования. Мы гарантируем вам короткие сроки подбора, разработки, поставки и монтажа оборудования.
В декабре 2025 года компания Copeland, один из мировых лидеров в производстве компрессорного оборудования, представила новую разработку — спиральный компрессор, работающий на CO₂ с технологией динамической паровой инжекции (Dynamic Vapor Injection, DVI). Это событие стало значимой вехой в эволюции промышленного холодильного оборудования, поскольку сочетание природного хладагента CO₂ и усовершенствованной системы паровой инжекции открывает новые возможности для повышения энергоэффективности, снижения эксплуатационных затрат и выполнения экологических норм.
Патент на автоматический охладитель для продуктов был выдан американцу Альберту Маршаллу именно 8 августа 1899 года. В текущем году отмечается 125-я годовщина этого важного изобретения, ставшего неотъемлемой частью наших кухонь.
 Выберите размер контейнера: Температурный режим: Новый или Б/У: | Прайс-лист на рефрижераторные контейнеры Вы выбрали: 40 футовые, низкотемпературные, новые 
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Телеграм
