Холодильное оборудование для хранения молока необходимо не только предприятиям по его переработке, но и торговым организациям. Это скоропортящийся продукт с очень коротким сроком годности, поэтому его необходимо содержать в определенных условиях. Для хранения используются устройства разных типов.
Танки для охлаждения и хранения молока
Разливное молоко до переработки и фасовки в тару нужно хранить при показателях температуры от 3 до 4С. Важно довести его до такого состояния в течение максимум 3,5 часов после дойки. В противном случае начинается усиленное размножение бактерий, и сырье теряет свои исключительные качества. Такое холодильное оборудование для хранения молока, как танки широко применяется в молочной промышленности.
Это устройство в зависимости от объема вмещает до 10 тонн продукта, что позволяет организовывать на предприятии его эффективное охлаждение и хранение до момента переработки. Установки оснащаются современной электроникой, указывающей температуру продукта на данный момент и моментально оповещающей о ее превышении или чрезмерном повышении. В молочном блоке имеется термоизоляционная оболочка, препятствующая проникновению тепла.
Температура стабильно удерживается на уровне 4С. При этом не происходит образования льда, продукт сохраняет свою свежесть, вкусовые качества, жирность. Замерзание невозможно благодаря установке защитных механизмов. Такие танки-резервуары бывают открытого и закрытого типов. Открытые дешевле, но имеют не такое высокое качество. Верхняя часть выполняется без термоизоляции и, соответственно, сырье быстрее нагревается, что провоцирует более частое включение охладителя и увеличение затрат на электроэнергию. Еще два недостатка – отсутствие функции автоматической мойки и заполнение через верхнюю крышку. В конструкциях закрытого типа залив осуществляется через отверстие герметично закрытого люка.
Конструкция состоит из емкости, в которой происходит хранение, холодильного компрессорно-конденсаторного агрегата, перемешивающего устройства, пульта управления и блока автоматической мойки. Расположенная горизонтально емкость имеет форму цилиндра, изготовленного из нержавеющей стали. После его заполнения происходит охлаждение, а затем автоматически включается режим хранения.
Камеры хранения
Холодильное оборудование для хранения молока уже разлитого в тару для реализации и продукции из него выглядит несколько иначе. Это теплоизолированные камеры, в которых поддерживаются стабильные показатели температуры и влажности.
Монтируются они из современных панелей, начиненных пенополиуретаном – теплоизолятором с низкой теплопроводностью. Оснащение компрессорно-конденсаторными агрегатами позволяет поддерживать на неизменном уровне заданный режим. Они прекрасно подходят для хранения любой продукции – молока, кефира, творога, йогурта, сыров, кисломолочной продукции. Такими конструкциями пользуются, как перерабатывающие предприятия, так и магазины для поддержания свежести товара.
В компании «АквилонСтройМонтаж» вы найдете холодильное оборудование для хранения молока всех описанных видов. Многолетняя деятельность в этой сфере позволяет нам гарантировать качество поставляемого оборудования и проведенных монтажных работ.
В декабре 2025 года компания Copeland, один из мировых лидеров в производстве компрессорного оборудования, представила новую разработку — спиральный компрессор, работающий на CO₂ с технологией динамической паровой инжекции (Dynamic Vapor Injection, DVI). Это событие стало значимой вехой в эволюции промышленного холодильного оборудования, поскольку сочетание природного хладагента CO₂ и усовершенствованной системы паровой инжекции открывает новые возможности для повышения энергоэффективности, снижения эксплуатационных затрат и выполнения экологических норм.
Патент на автоматический охладитель для продуктов был выдан американцу Альберту Маршаллу именно 8 августа 1899 года. В текущем году отмечается 125-я годовщина этого важного изобретения, ставшего неотъемлемой частью наших кухонь.
 Выберите размер контейнера: Температурный режим: Новый или Б/У: | Прайс-лист на рефрижераторные контейнеры Вы выбрали: 40 футовые, низкотемпературные, новые 
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Телеграм
