Наша компания руководствуясь оптимальными техническими решениями и консультируясь с Итальянcкими Коллегами (поставщиками сыров) смогла протестировать и ввести в эксплуатацию более 150 холодильных складов, где помимо основной продукции были камеры созревания сыров.
Компания АСМ с 2014 года начала тестировать, а затем и изготавливать холодильное оборудование для камер созревания сыров и сырной продукции.
Уникальность данного холодильного оборудования заключатся в том, что помимо температурного режима для созревания разных сортов сыров необходимо обеспечение поддержания заданной влажности в заданных пределах (от 75 до 95 % относительной влажности)
Компания АСМ имеет возможность изготавливать камеры созревания сыров в нестандартном исполнении
1. Из нержавеющей стали
2. В контейнерном исполнении (для быстрого перемещения)
Все камеры для выращивания (созревания) сыров могут быть оборудованы системой мониторинга и диспетчеризацией по стандартам HACCP (Международной системе качества)

В декабре 2025 года компания Copeland, один из мировых лидеров в производстве компрессорного оборудования, представила новую разработку — спиральный компрессор, работающий на CO₂ с технологией динамической паровой инжекции (Dynamic Vapor Injection, DVI). Это событие стало значимой вехой в эволюции промышленного холодильного оборудования, поскольку сочетание природного хладагента CO₂ и усовершенствованной системы паровой инжекции открывает новые возможности для повышения энергоэффективности, снижения эксплуатационных затрат и выполнения экологических норм.
Патент на автоматический охладитель для продуктов был выдан американцу Альберту Маршаллу именно 8 августа 1899 года. В текущем году отмечается 125-я годовщина этого важного изобретения, ставшего неотъемлемой частью наших кухонь.