Холодильные машины имеют достаточно простое устройство. Несмотря на это, каждый элемент установки должен быть тщательно подобран, чтобы обеспечить достойную эффективность, соответствие требуемым режимам и длительную работоспособность. Существуют установки разных типов и принципа действия, они дополняются различными полезными опциями, поэтому проектировкой и подбором должны заниматься исключительно специалисты.
Холодильные машины нужны практически во всех сферах деятельности человека. Они необходимы для кондиционирования, то есть создания и поддержания комфортного микроклимата в помещениях жилых, производственных, коммерческих, торговых зданий. Распространено использование для оснащения холодильных камер, создания в них температурного режима, наиболее благоприятного для заморозки продуктов и хранения любых товаров. Также они необходимы для соблюдения технологических процессов, создания ледовых покрытий, торговли.
Основные узлы холодильной машины
Стандартная компрессионная холодильная машина работает по принципу попеременного изменения агрегатного состояния хладагента. Она не производит холод, а при помощи хладагента осуществляет его перенос от менее нагретого тела к более нагретому, то есть отбирает теплоту у охлаждаемого пространства и передает ее в окружающую среду. Это возможно благодаря постоянно повторяющемуся термодинамическому циклу, который обеспечивается в основном четырьмя главными узлами.
При поступлении жидкого хладагента обратно к терморегулирующему вентилю круг движения хладагента повторяется снова. Эти процессы продолжаются до тех пор, пока не будет достигнут нужный уровень температуры. Компрессор временно выключается, а при повышении температуры включается снова для возобновления работы.
Кроме компрессионных машин достаточно популярны абсорбционные модели. Компрессор в них отсутствует, а перенос теплоты осуществляется при помощи бинарного раствора из воды и аммиака. Аммиак попеременно выпаривается из раствора и поглощается им. Для работы установки используется тепловая энергия, являющаяся побочным продуктом производства - отработанные пары, выхлопные газы, горячая вода. Может применяться метод прямого сжигания топлива (газа) в машине. Это более экономичный вариант по сравнению с компрессорными машинами, требующими немалого количества электроэнергии.
Дополнительные комплектующие
Кроме описанных узлов в состав холодильной машины входит множество вспомогательных элементов, позволяющих повысить эффективность ее работы, добиться более стабильного режима, облегчить управление и решить другие аналогичные задачи. Вот только некоторые из них:
Помимо перечисленных устройств используются и другие приспособления. Современные установки в большинстве случаев автоматизируют, причем автоматизация может быть полной или частичной. Использование современных технологий позволяет создавать эффективные, экономичные, производительные и долговечные установки.
В декабре 2025 года компания Copeland, один из мировых лидеров в производстве компрессорного оборудования, представила новую разработку — спиральный компрессор, работающий на CO₂ с технологией динамической паровой инжекции (Dynamic Vapor Injection, DVI). Это событие стало значимой вехой в эволюции промышленного холодильного оборудования, поскольку сочетание природного хладагента CO₂ и усовершенствованной системы паровой инжекции открывает новые возможности для повышения энергоэффективности, снижения эксплуатационных затрат и выполнения экологических норм.
Патент на автоматический охладитель для продуктов был выдан американцу Альберту Маршаллу именно 8 августа 1899 года. В текущем году отмечается 125-я годовщина этого важного изобретения, ставшего неотъемлемой частью наших кухонь.