Промышленные морозильные установки

Промышленные морозильные установки – оборудование для выработки холода большой мощности, используемое в промышленных масштабах.  Такие установки распространены на перерабатывающих предприятиях, в крупных торговых организациях. Их устанавливают на складах хранения продукции, торговых залах и цехах. Наиболее часто встречающаяся область применения – пищевая промышленность.

Камеры и склады

Промышленные морозильные установки размещаются в теплоизолированных контурах разных размеров – камеры, склады. Они состоят из компрессорного агрегата, воздухоохладителя и набора дополнительного оборудования, обеспечивающего охлаждение и равномерное распределение искусственно полученного холода.

 Очень важно подбирать установки достаточно высокой мощности, соответствующей площади и объему контура. Оснащенные таким образом камеры предназначены для хранения замороженных продуктов.

Скороморозильные установки

Такие морозильные установки, как скороморозильное оборудование, используются для быстрого замораживания продовольственных продуктов. Они бывают нескольких типов:

• Конвейерные установки. Заморозка в них максимально автоматизирована и протекает при помощи холодного воздуха. Изделия при движении по конвейеру обдуваются потоками воздуха, и влага в них быстро кристаллизуется. Существуют туннельные и спиральные модели.
• Плиточные. Самая частая сфера их применения – рыбная промышленность, начиная от рыболовецких судов, заканчивая перерабатывающими комбинатами. Но они подходят и для некоторой другой продукции – фарша, кускового мяса, субпродуктов, творога. Бывают модели с горизонтальным или же вертикальным расположением плит. Второй вариант также подходит для заморозки продукции с жидкой консистенцией – соков, йогуртов, фруктовых пюре.
• Криогенные установки обеспечивают быструю и глубокую заморозку за счет распыления жидкого азота. Это очень эффективное оборудование, но применяется не слишком часто из-за высокой стоимости действующего вещества.

Также промышленные морозильные установки могут потребоваться для получения пищевого и технического льда, обустройства катков и ледовых арен. Это очень обширная группа оборудования, поэтому обязательно потребуется консультация специалиста. В «АквилонСтройМонтаж» работают только квалифицированные инженеры и монтажники с большим опытом работы, поэтому к ним вы можете обратиться с любыми вопросами. Они помогут вам определиться с выбором, подберут оптимальную модель, займутся проектировкой по индивидуальным параметрам и проведут оперативный монтаж.