Холодильные установки для молока

Холодильные установки для молока используются предприятиями, занимающимися получением, переработкой молока и выпуском продукции из него. Непосредственно после надоя молоко имеет высокую температуру, являясь благоприятной средой для развития бактерий. Обеспечить возможность длительного хранения можно только, если сразу же охладить его. Для этого используются установки для охлаждения молока.

Наши объекты в сфере холодильных установок

Охлаждение льдогенератором жидкого льда

Холодильные установки для охлаждения молока должны иметь повышенную производительность, чтобы обеспечить быструю гибель бактерий, препятствуя их дальнейшему размножению. Только в этом случае можно получить продукт по-настоящему высокого качества. Тем более что на подобных предприятиях обычно требуется за короткий срок обработать большое количество продукции – аппараты с низкой производительностью просто не смогут решить этой задачи.

Поэтому в молочной промышленности используются холодильные установки для молока мгновенного охлаждения. Они буквально за несколько секунд снижают температуру большого объема жидкости до требуемых значений. В них используется самый простой и совершенно безопасный хладагент – ледяная вода. Она наполняет и непрерывно движется в пластинчатых охладителях, при контакте с которыми и происходит охлаждение молока. Вырабатывают ледяную воду при помощи специальных устройств – чиллеров.

Есть и другой способ – использование жидкого льда. Это смесь очень мелких частичек льда размером около 0,1 мм с переохлажденной водой. Нежная консистенция жидкого льда и высокая способность теплообмена с площадью приближенной к 100% способствуют очень быстрому и качественному охлаждению, препятствующему размножению патогенных микроорганизмов. Температура жидкого льда от -2 до -3С. Он производится при помощи льдогенераторов, а транспортировка может осуществляться с помощью трубопроводов, что сказывается на снижении производственных затрат.

Хранение в холодильных камерах

После первичной обработки сырье или готовая продукция поступают в камеры хранения. Это теплоизолированные контуры с установленными в них компрессорно-конденсаторными агрегатами и некоторыми дополнительными устройствами. В их внутреннем пространстве создаются определенные условия, предусмотренные технологией изготовления и хранения. Удержание температуры обеспечивается качественной теплоизоляцией стен при помощи сэндвич-панелей. Они разработаны специально для возведения складов и камер.

Молочная продукция прекрасно хранится при среднетемпературном режиме от 0 до +5С. Системы автоматического контроля упрощают эксплуатацию оборудования и контроль за основными показателями внутри камер.

Купить холодильную установку для молока вы можете в компании «АквилонСтройМонтаж». При их проектировании мы следуем современным технологиям, во время монтажа используем качественный инструмент и материалы. Мы стараемся при достойном качестве оборудования сохранять доступные цены, чтобы вы смогли оснастить свое предприятие системой холодоснабжения независимо от размера выделенного бюджета.