Морозильные установки для склада – категория оборудования, предназначенного для долгосрочного хранения замороженных продуктов. На перерабатывающих предприятиях продукция с короткими сроками хранения сразу же после изготовления подвергается заморозке. Эта технология применима к полуфабрикатам, некоторым кондитерским изделиям, фруктовым и овощным смесям, готовым блюдам, расфасованной рыбе, мясу, морепродуктам. На склад такая продукция транспортируется в специальных рефрижераторных контейнерах и на месте сразу же помещается в морозильные камеры, так как допускать ее размораживания нельзя ни в коем случае.
Склады обычно разделены на множество камер, позволяющих распределять поступившие товары на группы с разными режимами хранения, хотя в большинстве случаев температура должна поддерживаться не выше -18С. Морозильные установки для склада обеспечивают создание нужного режима в каждой камере. Они могут устанавливаться в каждую камеру отдельно или составлять центральную систему холодоснабжения. В первом случае используются моноблочные модели или сплит-системы. В крупных складах они применяются не слишком часто. Централизованные системы холодоснабжения снижают затраты предприятия на энергопотребление и обслуживание установок.
Основа морозильной установки – компрессорный агрегат. В зависимости от задач, размеров помещения и типа хранимой продукции могут использоваться разные компрессоры. Можно встретить поршневые, винтовые, спиральные варианты. Также всегда есть возможность дополнить установку полезными опциями – автоматическим управлением, разными датчиками, интенсивным вентилированием и многим другим.
Создание нужного температурного режима во многом зависит от грамотного подбора оборудования. Нужно учитывать не только его характеристики, но и условия эксплуатации, нужный температурный диапазон, объем и свойства продукции, поэтому выбрать правильный вариант можно только по итогам некоторых расчетов. Инженеры компании «АквилонСтройМонтаж» выполнят все необходимые расчеты и спроектируют морозильные установки для склада в полном соответствии с предложенным техническим заданием. Большой выбор комплектующих от известных производителей, наличие множества готовых проектов позволяют им проводить все работы быстро и качественно. Мы стараемся не завышать стоимость своих услуг, чтобы они были доступны даже начинающим предпринимателям с ограниченным бюджетом.
В декабре 2025 года компания Copeland, один из мировых лидеров в производстве компрессорного оборудования, представила новую разработку — спиральный компрессор, работающий на CO₂ с технологией динамической паровой инжекции (Dynamic Vapor Injection, DVI). Это событие стало значимой вехой в эволюции промышленного холодильного оборудования, поскольку сочетание природного хладагента CO₂ и усовершенствованной системы паровой инжекции открывает новые возможности для повышения энергоэффективности, снижения эксплуатационных затрат и выполнения экологических норм.
Патент на автоматический охладитель для продуктов был выдан американцу Альберту Маршаллу именно 8 августа 1899 года. В текущем году отмечается 125-я годовщина этого важного изобретения, ставшего неотъемлемой частью наших кухонь.