Подпишитесь и узнавайте новости:
Icon Preview Icon Preview Телеграм Icon Preview
Рассчитать стоимость
контейнера
Оставить заявку
Связаться с нами

Контейнер шоковой заморозки зелени - оборудование, позволяющее быстро замораживать пряные травы и другие продукты питания. Контейнеры поставляются в полной комплектации, готовы к эксплуатации после подключения к сети или дизельному генератору.

Конструктивные особенности

Представляют собой теплоизолированный корпус с машинным отделением для установки набора оборудования. По сравнению со стандартными камерами отличаются большей долговечностью, износоустойчивостью, устойчивостью к коррозии. Контейнеры предназначены для эксплуатации в сложных дорожных условиях.

Раньше их использовали преимущественно для транспортировки замороженных и охлажденных продуктов на дальние расстояния от производителя к потребителю или на перерабатывающие предприятия. Сейчас распространено применение контейнеров вместо стационарных камер заморозки и хранения. Отличные характеристики, экономичность использования, бесперебойность работы - лишь часть плюсов в пользу использования контейнеров. Контейнеры, в том числе и контейнер для шоковой заморозки зелени экономят время, средства, позволяют получать продукт высокого качества. Они широко используются на перерабатывающих предприятиях, в организациях общественного питания - кафе, столовых, ресторанах.

Необходимость шоковой заморозки для зелени

Пряные травы имеют очень короткий срок годности. В первую очередь они утрачивают товарный вид -  буквально через несколько часов вянут, теряют сочность и насыщенный цвет. Поэтому их либо помещают в холодильные камеры с высоким уровнем влажности для быстрой реализации потребителям, либо замораживают для длительного хранения.

Заморозка - единственный способ сохранить натуральный цвет, аромат, вкус зеленных культур и неизменный витаминный состав. Во время сушки все эти характеристики утрачиваются, изменяются. Поэтому прибегают к методу шоковой заморозки. Предварительно промытую, просушенную, нарезанную и упакованную в небольшую тару зелень замораживают под действием низких температур и интенсивной циркуляции воздуха. Срок хранения продукта увеличивается, становится возможной его неспешная круглогодичная реализация.

Чем контейнер отличается от камеры?

Отличия заключаются только в конструктивном устройстве корпуса. В остальном контейнер поддерживает все функции стационарной морозильной камеры. В чем-то он даже лучше.

  • Независимое от электросети, мобильное оборудование. Контейнер можно подключить к стационарной сети или дизельному генератору. Монтажные работы отсутствуют, не нужно прокладки трубопроводов. Контейнер поставляется полностью готовым к эксплуатации.
  • Возможность переключения режимов работы и транспортировки без погрузочно-разгрузочных работ. После заморозки контейнер легко переводится в режим хранения. От производителя на реализацию товар можно отправлять в этом же контейнере, так как изначальное его назначение - транспортировка грузов. Это позволяет избежать дополнительных погрузочно-разгрузочных работ, исключить риск разморозки продукта.
  • Линейка удобных стандартных размеров, возможность устанавливать на улице, не опасаясь неблагоприятных погодных условий. Холодильные установки надежно защищены теплоизолированным контуром, эффективно функционируют в жару и мороз.

Если вам нужно больше сведений про рефрижераторные контейнеры для заморозки, обратитесь к нашим сотрудникам. Они ответят на ваши вопросы, порекомендуют лучшее решение, помогут подобрать оптимальный объем контейнера и мощность агрегатов. «АквилонСтройМонтаж» - это неизменно высокое качество, широкий ассортимент товаров и услуг.

Плюсы
работы
с нами
Вы общаетесь
с одной
компанией
Вам не нужно тратить свое время на взаимодействия и переговоры с разными подрядчиками и поставщиками.
Все происходит
в срок
и точно по плану
Многолетний опыт работы и налаженные связи гарантируют поставку заказчику и монтаж точно в срок.
Экономим ваши
деньги в кризис
не жертвуя качеством
У нас приемлемые цены, а некоторые виды оборудования мы производим сами, предлагая вам самые выгодныецены.
За 10 лет деятельности клиентами компании стали сотни российских компаний, от крупных корпораций донебольших кафе.
Copeland запускает CO₂-компрессор с технологией DVI

В декабре 2025 года компания Copeland, один из мировых лидеров в производстве компрессорного оборудования, представила новую разработку — спиральный компрессор, работающий на CO₂ с технологией динамической паровой инжекции (Dynamic Vapor Injection, DVI). Это событие стало значимой вехой в эволюции промышленного холодильного оборудования, поскольку сочетание природного хладагента CO₂ и усовершенствованной системы паровой инжекции открывает новые возможности для повышения энергоэффективности, снижения эксплуатационных затрат и выполнения экологических норм.

20
июля  2026
С новым 2026 годом!

29
декабря  2025
Сегодня 125 лет холодильнику!

Патент на автоматический охладитель для продуктов был выдан американцу Альберту Маршаллу именно 8 августа 1899 года. В текущем году отмечается 125-я годовщина этого важного изобретения, ставшего неотъемлемой частью наших кухонь.

08
августа  2025