Контейнер шоковой заморозки фруктов

Рассчитать стоимость
контейнера

Оставить заявку

Связаться с нами

Контейнер шоковой заморозки фруктов - оборудование, которое поможет сэкономить вам время и средства. Разработанный на базе рефрижераторного контейнера, по характеристикам он не отличается от стационарных камер заморозки, а стоит гораздо дешевле.

Поставка специализированных рефрежираторных контейнеров 40 футов В марте 2023 г. мы осуществили в г. Черусти М.О. поставку специализированных рефрежираторных контейнеров 40 футов, с температурным режимом от +25 до -40 градусов.	Рефрижераторные контейнера специального исполнения В марте 2023 г. наша компания произвела поставку в г. Мурманск рефрижераторных контейнеров 20 футов, в количестве 2 шт, спец. исполнения с дополнительным дверным блоком	Сервисное обслуживание мобильных рефрижераторных контейнеров Специалисты нашей компании выполняют сервисное обслуживание рефрижераторных мобильных контейнеров. Установка на данных контейнерах имеет привод от дизель-генератора, а также дополнительный бак для топлива, благодаря которому автономность данного рефконтейнера достигает 30 суток.
Поставка испытательных рефрижераторных контейнеров Нашей компании были спроектированы и произведеная поставка испытательных рефрижераторных контейнеров (20 футов) в количестве 2 шт с температурными режимами (первый: +40..+15, второй: -55..+10) для проведения тестирования различных комплектующих.	Поставка рефрижераторных контейнеров специального исполнения Произведена поставка рефрижераторных контейнеров специального исполнения (2 объема внутри, с разными температурными режимами) для компании, расположенной в Крыму	Поставка рефрижераторных контейнеров Компания АСМ, произвела поставку рефрижераторных контейнеров 10 и 20 футов для одной Российской НефтеПерерабатывающей Компании
Поставка термоизолированных контейнеров Для нужд МО РФ, нашей компаний было изготовлено 7 термоизолированных контейнеров по специальному заказу	Поставка нестандартного рефрижераторного контейнера с дополнительным дверным блоком	Поставка рефконтейнера в ЯМАО Поставка данного рефрижераторного контейнера из-за погодных условий затянулась более чем на 6 месяцев, т.к. данный контейнер должен был отправиться на Север Нашей Необъятной Родины, а именно в Ямало - Ненецкий Автономный округ, в поселок газодобывающий компании Газпром - Мыс Каменный
Рефконтейнер для НИИ Ядерных исследований в Мае 2017 года Производство компании АквилонСтройМонтаж завершило изготовление рефрижераторного контейнера для Научно-Исследовательского института Ядерных Исследований в г. Дубна.	Поставка реф-контейнера нестандартной конфигурации Поставка реф-контейнера нестандартной конфигурации было произведено нашей компании на одно из предприятий Москвы в сентябре 2016 года.	Холодильная камера в контейнерном исполнении Холодильная камера в контейнерном исполнении, была изготовлена нашей компанией в феврале 2016 года.
Поставка рефрижераторного контейнера 40 Футов Произведена поставка холодильного рефрижераторного контейнера Carrier. В хорошем состоянии для наших Клиентов. Также наша компания занимается продажей рефрижераторных контейнеров собственной разработки (10, 20, 40, и 45 футов, стандартной высоты (DC), а также увеличенной (HC)	Поставка рефконтейнера с подвесными путями и крючками для мяса Наша компания осуществила поставку рефрижераторного контейнера 20 Футов (600024002400) с подвесными путями и крючками для хранения мяса	Поставка рефконтейнера для шоковой заморозки ягод и грибов Поставка рефрижераторного контейнера для шоковой заморозки ягод и грибов. На базе полугерметичных поршневых компрессоров Bitzer (2 компрессора) и кубических воздухоохладителей
Поставка модульного строения из трех рефконтейнеров Компания АквилонСтройМонтаж сделала поставку модульного контейнерного строения, состоящего из 3-х рефрижераторных контейнеров. Первый контейнер - с температурным режимом 0..+5 град С служит для обработки полученной продукции (грибы ягоды) - предварительная очистка. Второй контейнер служит для шоковой заморозки продукции при температуре минус -35 градусов.

Требования к заморозке фруктов

Многие фрукты - сезонный продукт. Круглогодичная поставка потребителям возможна только путем консервации. При термической обработке фрукты полностью изменяют вкус, теряют большую часть витаминов. Единственный способ консервации, позволяющий сохранить фрукты без потери их вкусовых, ароматических, питательных свойств и витаминов - заморозка. Речь идет именно о шоковой заморозке - современном и эффективном способе замораживания.

Отличие шоковой заморозки от классической заключается в создании пониженных температур (-35С против -18С) и принудительной циркуляции воздуха. Искусственная циркуляция воздуха создается для ускорения теплообмена, более быстрого отбора тепла от замораживаемого продукта. Совокупное использование этих двух факторов позволяет сократить продолжительность замораживания в несколько раз.

Именно скорость заморозки, а не низкие температуры благотворно сказывается на качестве продукта. При быстром замораживании не происходит разрушения структуры - фрукты не теряют соки, после разморозки остаются упругими. Химический состав практически не изменяется - сохраняется большая часть витаминов.

Особенности заморозки в контейнере

Контейнер для шоковой заморозки фруктов по принципу действия аналогичен стационарной или модульной камере. Основное различие заключается в конструкции. Камеры возводятся отдельно, оснащаются встроенным (моноблочным) агрегатом, сплит-системой. Холод может поставляться по трубопроводам от централи - центральной холодильной установки.

В машинном отделении контейнера сразу устанавливается полный комплект оборудования. В большинстве случаев, никаких дополнений не требуется. Дополнительные опции могут быть использованы по желанию заказчика. То есть, после поставки и подключения к электросети контейнер полностью готов к эксплуатации.

Мелкие фрукты могут замораживаться полностью, но чаще заморозке подвергают нарезанные на одинаковые кусочки и упакованные фрукты. Практикуется заморозка отдельных фруктов или их смесей. После дефростации вкусовые качества остаются неизменными.

Очень удобно использование контейнеров непосредственно на фермах по выращиванию фруктов и ягод. Обработка и заморозка сразу после сбора позволяют избежать ферментативных изменений, получить бактериологически чистый продукт. Но не менее часто контейнеры используются на крупных перерабатывающих предприятиях, специализирующихся на растительной продукции - производстве соков, джемов, замороженных фруктов.

Можно выделить, по крайней мере, несколько преимуществ контейнеров перед стационарными камерами:

Повышенная надежность. Корпус изготавливается из качественных материалов, проходит антикоррозийную обработку. Рассчитан на эксплуатацию в неблагоприятных условиях.
Долговечность. Из-за перечисленных выше особенностей срок службы контейнера очень продолжительный.
Отсутствие сложных монтажных работ. Контейнер полностью готов к эксплуатации.
Нет необходимости в доступности электросети. Контейнер может работать от дизельного генератора. Можно использовать в любых точках, отдаленных от коммуникаций.
Легкая транспортировка. Перевозится на любые расстояния без демонтажа на контейнеровозах.
Возможность создания очень низких температур. Температура внутри контейнера может достигать -60С. Степень теплоизоляции это позволяет.
Возможность устанавливать на улице, использовать зимой и летом. Это дает экономию площади на предприятии.
Более доступная стоимость. Нет дополнительных расходов на монтаж, прокладку трубопроводов, строительство.

Каждую ситуацию нужно рассматривать отдельно. Иногда целесообразно начать капитальное строительство, если требуются очень большие объемы. В других случаях проще купить контейнер. Если вы не знаете, как вам поступить, обратитесь к нашим специалистам. У нас в наличии имеются контейнеры разных размеров, модульные камеры, все сопутствующее холодильное оборудование. Специалисты «АквилонСтройМонтаж» помогут вам определиться с выбором, порекомендуют лучшее решение при доступной стоимости.

Стоимость аренды в месяц: ^{* без учета расходов на электроэнергию}	- руб.
Залоговая стоимость: ^{* возвращается после окончания срока аренды}	- руб.
Стоимость доставки по Москве:	- руб.
Стоимость транспортировки от клиента:	- руб.
Стоимость подключения контейнера к сети: ^{* При аренде более 2-х контейнеров – подключение бесплатное}	- руб.

Как Вас зовут
Ваш телефон		и e-mail