Контейнер шоковой заморозки для пельменей

Подпишитесь и узнавайте новости:
Icon Preview Icon Preview Телеграм Icon Preview
Рассчитать стоимость
контейнера
Оставить заявку
Связаться с нами

Контейнер шоковой заморозки для пельменей на базе рефрижераторного контейнера - оптимальное решение для экономии времени, свободного пространства и средств.

Что такое контейнер шоковой заморозки?

Представляют собой металлический теплоизолированный корпус одного из стандартных размеров - 5, 10, 20, 40 или 45 футов. Все оборудование, необходимое для создания определенной температуры уже встроено в специальном отделении контейнера. Сбалансированный комплекс современного оборудования позволяет создавать в них температуру до -60С, обеспечивая быструю и эффективную заморозку.

Контейнер шоковой заморозки пельменей - полностью автоматизированное устройство. Контролируют параметры внутри камеры и управляют ими при помощи электронного блока управления. В составе системы мониторинга и управления используются термометры, манометры, тахограф, контроллеры. Дополнительное оборудование создает принудительную циркуляцию воздуха в камере.

В чем преимущество заморозки пельменей по шоковой технологии?

Если замораживать пельмени медленно, то в начинке образуются крупные кристаллы льда. Это приведет к разрушению структуры. В результате пельмени потеряют сочность, начинка станет сухой после варки. При быстрой заморозке кристаллы льда тоже образуются, но они имеют микроскопический размер. Сохраняется структура, сочность, вкусовые, ароматические и питательные свойства.

Продолжительность заморозки сокращается, производитель получает возможность за тот же срок изготовить большую партию товара. Эффективность и производительность работы предприятия повышается в целом.

О преимуществах контейнеров

Использование контейнеров в качестве морозильных камер в последние годы становится все более популярным. Это самое простое решение - заказчик избегает этапов строительства камеры, установки оборудования, прокладки трубопроводов, не переплачивает за установку. Сразу после поставки контейнера и размещения на выбранном месте, можно запускать его в эксплуатацию. Для этого нужна только электросеть или дизельный генератор. Можно найти еще немало преимуществ:

  • Можно разместить где угодно, чем достигается значительная экономия площади. В небольших цехах по производству полуфабрикатов контейнер можно установить на улице. Специальная антикоррозийная обработка делает его устойчивым к действию атмосферных осадков, ветра. Эксплуатируется оборудование в широком диапазоне наружных температур - не боится холода и жары.
  • Не зависит от электросети. Может получать питание от дизельного генератора, использоваться в отдаленных местах без коммуникаций.
  • Хорошо удерживает холод. Температура во внутреннем пространстве достигает -60С.
  • Работает в разных режимах. После заморозки можно включить режим хранения.
  • Транспортировать изготовленную продукцию можно в этом же контейнере, что исключает вероятность даже небольшой разморозки.

По всем вопросам по подбору комплекта оборудования, их стоимости обращайтесь к сотрудникам компании «АквилонСтройМонтаж». У них вы получите квалифицированную консультацию и помощь.

Плюсы
работы
с нами
Вы общаетесь
с одной
компанией
Вам не нужно тратить свое время на взаимодействия и переговоры с разными подрядчиками и поставщиками.
Все происходит
в срок
и точно по плану
Многолетний опыт работы и налаженные связи гарантируют поставку заказчику и монтаж точно в срок.
Экономим ваши
деньги в кризис
не жертвуя качеством
У нас приемлемые цены, а некоторые виды оборудования мы производим сами, предлагая вам самые выгодныецены.
За 10 лет деятельности клиентами компании стали сотни российских компаний, от крупных корпораций донебольших кафе.
Copeland запускает CO₂-компрессор с технологией DVI

В декабре 2025 года компания Copeland, один из мировых лидеров в производстве компрессорного оборудования, представила новую разработку — спиральный компрессор, работающий на CO₂ с технологией динамической паровой инжекции (Dynamic Vapor Injection, DVI). Это событие стало значимой вехой в эволюции промышленного холодильного оборудования, поскольку сочетание природного хладагента CO₂ и усовершенствованной системы паровой инжекции открывает новые возможности для повышения энергоэффективности, снижения эксплуатационных затрат и выполнения экологических норм.

20
июля  2026
С новым 2026 годом!

29
декабря  2025
Сегодня 125 лет холодильнику!

Патент на автоматический охладитель для продуктов был выдан американцу Альберту Маршаллу именно 8 августа 1899 года. В текущем году отмечается 125-я годовщина этого важного изобретения, ставшего неотъемлемой частью наших кухонь.

08
августа  2025