Холодильные установки для пива применяются производственными и торговыми предприятиями во время его изготовления, хранения и продажи. На производственных предприятиях они нужны для соблюдения технологии изготовления. Охлаждение требуется пивному суслу, а также готовящемуся напитку на протяжении всего периода хранения. Только соблюдая заданный технологией температурный режим можно получить напиток высокого качества с нужными вкусовыми, химическими свойствами и ароматом. Специальные установки помогают поддерживать максимально точную температуру без скачков.
Не менее требовательно пиво к условиям хранения – показатели в помещении, в котором оно содержится, не должны превышать +8С. Создать нужные условия можно посредством установки холодильных камер. Это полностью герметичные конструкции, монтированные с использованием теплоизолированных материалов для стабильного удержания холода и исключения теплопритоков извне. Заданный режим в них достигается установкой компрессорных агрегатов – моноблоков или сплит систем. Иногда, если речь идет о крупных производственных компаниях, монтируются системы центрального холодоснабжения, состоящие из комплекта параллельно подключенных компрессоров для одновременного обеспечения холодом всех потребителей.
Холодильные установки для пива используются и торговыми организациями. Это камеры для хранения кег, из которых при помощи специального оборудования может быть настроена подача напитка на розлив. Этот способ используется магазинами, специализирующимися на продаже разливного пива, а также барами, кафе и ресторанами.
При несоблюдении условий хранения пиво быстро приходит в негодность – у него появляется неприятный запах и осадок, продолжаются процессы брожения, приводящие к повышенному пенообразованию и порче напитка. Поэтому так важно на начальных стадиях разработать оптимальное оснащение. Мы можем предложить вам профессиональную проектировку и монтаж холодильных установок. Компания «АквилонСтройМонтаж» - это квалифицированные сотрудники, современные технологии, кратчайшие сроки изготовления и невысокие цены. Мы спроектируем оптимальные системы непосредственно под ваши задачи с учетом всех требований, предъявляемых к оборудованию этого типа, внешних факторов и особенностей вашего предприятия.
В декабре 2025 года компания Copeland, один из мировых лидеров в производстве компрессорного оборудования, представила новую разработку — спиральный компрессор, работающий на CO₂ с технологией динамической паровой инжекции (Dynamic Vapor Injection, DVI). Это событие стало значимой вехой в эволюции промышленного холодильного оборудования, поскольку сочетание природного хладагента CO₂ и усовершенствованной системы паровой инжекции открывает новые возможности для повышения энергоэффективности, снижения эксплуатационных затрат и выполнения экологических норм.
Патент на автоматический охладитель для продуктов был выдан американцу Альберту Маршаллу именно 8 августа 1899 года. В текущем году отмечается 125-я годовщина этого важного изобретения, ставшего неотъемлемой частью наших кухонь.