Холодильные установки для овощей используются на производственных и перерабатывающих предприятиях для хранения растительной продукции. Они представляют собой компрессорные агрегаты определенной мощности, с разными комплексами функций, устанавливаемые в теплоизолированные контуры. В зависимости от масштабов предприятия, продукция хранится в камерах или складах. Чем больше площадь хранилища, тем более мощные холодильные установки для овощей нужно использовать.
Необходимость в подобном оборудовании возникает и у торговых компаний, занимающихся реализацией. Овощи – скоропортящийся продукт. При хранении в комнатных условиях они быстро увядают, становятся дряблыми, теряют сочность и подвергаются ферментативным процессам, приводящим к гнили. Создание точного температурного режима, степени влажности при искусственной вентиляции помещения позволяет существенно замедлить происходящие изменения и увеличить срок годности на несколько месяцев.
Компрессорные холодильные агрегаты выпускаются нескольких типов. Магазины и другие небольшие организации обычно удовлетворяются установкой моноблоков. Это малогабаритные, но достаточно производительные установки, в которых все элементы системы собраны в единый блок. Монтируются они непосредственно в стену камеры. Если необходимо снизить уровень шума во время работы и исключить дополнительные теплопритоки, то выбирают установки в виде сплит-систем. За счет того, что компрессор в них располагается отдельно от теплоизолированного контура, достигается соблюдение перечисленных требований.
Крупные перерабатывающие предприятия обычно предпочитают монтировать системы центрального холодоснабжения на базе одного или нескольких компрессоров. Это позволяет одновременно обеспечивать холодом сразу комплекс потребителей, не затрачивая средств на установку отдельных агрегатов для каждой камеры. Это приносит существенную экономию электроэнергии, позволяет упростить эксплуатацию и техническое обслуживание оборудования для выработки холода.
Мы можем предложить вам все необходимые холодильные установки для овощей. Мы изготавливаем и поставляем самое современное холодильное оборудование, разработанное с применением новых технологий. С нами вы сможете оснастить свое предприятие эффективными системами холодоснабжения по самой доступной стоимости.
В декабре 2025 года компания Copeland, один из мировых лидеров в производстве компрессорного оборудования, представила новую разработку — спиральный компрессор, работающий на CO₂ с технологией динамической паровой инжекции (Dynamic Vapor Injection, DVI). Это событие стало значимой вехой в эволюции промышленного холодильного оборудования, поскольку сочетание природного хладагента CO₂ и усовершенствованной системы паровой инжекции открывает новые возможности для повышения энергоэффективности, снижения эксплуатационных затрат и выполнения экологических норм.
Патент на автоматический охладитель для продуктов был выдан американцу Альберту Маршаллу именно 8 августа 1899 года. В текущем году отмечается 125-я годовщина этого важного изобретения, ставшего неотъемлемой частью наших кухонь.