Холодильные установки для хранения овощей – разновидность оборудования, применяемого для создания условий для овощной продукции. Они позволяют добиться оптимальных значений и правильного соотношения влажности, температуры, концентрации газов в атмосфере. Изготавливаются на основе компрессорных агрегатов разных типов.
Оснащение начинается с этапа проектировки. Крайне важно провести правильные расчеты, грамотно подобрать холодильные, вентиляционные устройства и приборы для регулирования влажности в помещении.
Все они подбираются исходя из типа хранимой продукции:
Основное используемое оборудование – воздухоохладители. Они бывают кубического или потолочного типа, средне или низкотемпературными. В основном используются модели, функционирование которых основано на непосредственном кипении фреона. Нередко для продолжительного хранения прибегают к заморозке овощей. В этих целях монтируются морозильные камеры, но чаще скороморозильные установки. Предприятию по изготовлению продукции из свежих овощей могут потребоваться установки следующих типов:
Холодильные установки для хранения овощей, спроектированные непосредственно под требования производства, можно заказать в компании «АквилонСтройМонтаж». Мы разрабатываем оборудование с использованием технологий энергосбережения, чтобы вы могли сократить расходы на электроэнергию и конечную себестоимость производимых товаров. Качественные, производительные компрессоры известных фирм, весь необходимый монтажный и диагностический инструмент, немалый опыт работы помогают нашим сотрудникам проводить все работы с высокой оперативностью, качественно и недорого.
В декабре 2025 года компания Copeland, один из мировых лидеров в производстве компрессорного оборудования, представила новую разработку — спиральный компрессор, работающий на CO₂ с технологией динамической паровой инжекции (Dynamic Vapor Injection, DVI). Это событие стало значимой вехой в эволюции промышленного холодильного оборудования, поскольку сочетание природного хладагента CO₂ и усовершенствованной системы паровой инжекции открывает новые возможности для повышения энергоэффективности, снижения эксплуатационных затрат и выполнения экологических норм.
Патент на автоматический охладитель для продуктов был выдан американцу Альберту Маршаллу именно 8 августа 1899 года. В текущем году отмечается 125-я годовщина этого важного изобретения, ставшего неотъемлемой частью наших кухонь.