Предприятие по производству замороженного картофеля фри

«Мираторг» и «Вкусно — и точка» объединяют усилия для строительства картофелеперерабатывающего комплекса/

Объем инвестиций в данный проект составит около 12 млрд рублей. На площадке Петербургского международного экономического форума агрохолдинг «Мираторг», сеть ресторанов быстрого обслуживания «Вкусно — и точка» и администрация Орловской области заключили соглашение о партнерстве в рамках инвестиционной инициативы по созданию комплекса глубокой переработки картофеля, предназначенного для изготовления картофеля фри и хашбрауна.

Согласно информации, предоставленной агрохолдингом, инвестиции в проект в течение двух лет достигнут 11,8 млрд рублей.

Совместное предприятие «Мираторга» и «Вкусно — и точка» будет располагаться в Мценском районе, на территории особой экономической зоны «Орел».

Планируется, что ежегодный объем производства завода составит до 100 тыс. тонн готовой продукции, которая будет поставляться в рестораны «Вкусно — и точка», а также другим участникам рынка HoReCa.

Производственная линия будет ориентирована на выпуск нескольких видов продукции, включая картофель фри, картофельные дольки, картофельные брусочки, хашбраун и другие.

В качестве сырья будет использоваться картофель специально отобранных сортов, культивируемый «Мираторгом».

Предполагаемый годовой объем потребления сырья заводом оценивается в 250 тыс. тонн.

Ввод в эксплуатацию совместного предприятия запланирован на второй квартал 2025 года. Кроме того, «Мираторг» инвестирует более 1 млрд рублей в формирование фонда семян картофеля.

Селекционный проект будет развернут на территориях Калининградской, Брянской и Тульской областей.

Для переработки будет использоваться картофель, выращенный на площади свыше 5 тыс. га с учетом программы семеноводства, при этом выращивание полностью обеспечивается «Мираторгом», сообщили представители пресс-службы агрохолдинга изданию «Агроинвестор».

Ранее «Агроинвестор» сообщал в декабре прошлого года о планах «Мираторга» и сети «Вкусно — и точка» по строительству завода, специализирующегося на производстве замороженного картофеля фри и картофельных долек.

На тот момент предполагаемая мощность проекта оценивалась в 90 тыс. тонн готовой продукции в год, однако стоимость и местоположение не были определены.

В сентябре 2022 года генеральный директор «Вкусно — и точка» Олег Пароев в интервью телеканалу «Россия 24» заявил, что сеть рассматривает возможность приобретения или создания собственного производства картофеля фри.

По словам Пароева, общая потребность в картофеле фри в стране составляет 220-250 тыс. тонн, при этом «Вкусно — и точка» нуждается примерно в 75 тыс. тонн картофеля фри ежегодно.

В прошлом году сеть столкнулась с дефицитом картофеля фри, из-за чего он временно исчез из меню некоторых ресторанов.

По данным Института конъюнктуры аграрного рынка, в 2022 году производство картофеля фри в России увеличилось на 16,5%, достигнув 124,5 тыс. тонн, в то время как импорт из стран ЕС сократился на 29,4%, составив 24,3 тыс. тонн.