Группа компаний «ЭкоДон» планирует построить в Ростовской области завод по переработке рыбы мощностью до 5 тысяч тонн в год. Объем инвестиций в проект оценивается в 500 миллионов рублей. Завод будет специализироваться на переработке пресноводной рыбы, в основном карпа и толстолобика, выращенных в собственных прудовых хозяйствах компании.

Предпосылки и цели проекта
Решение о строительстве завода обусловлено растущим спросом на продукцию аквакультуры и стремлением компании к расширению вертикальной интеграции. «ЭкоДон» уже является одним из крупнейших производителей зерна и масличных культур в регионе, а также активно развивает животноводство и аквакультуру. Собственный завод по переработке рыбы позволит компании контролировать весь производственный цикл, от выращивания до конечной продукции, и повысить добавленную стоимость.
Производственные мощности и ассортимент
Завод будет оснащен современным оборудованием для переработки, разделки, заморозки и упаковки рыбы. Планируется выпуск широкого ассортимента продукции, включая охлажденную и замороженную рыбу, рыбные полуфабрикаты, фарш, консервы и копченую рыбу. Особое внимание будет уделено качеству и безопасности продукции, с соблюдением всех необходимых санитарных и ветеринарных норм.
Экономическая и социальная значимость
Реализация проекта позволит создать новые рабочие места в сельской местности и увеличить налоговые поступления в бюджет Ростовской области. Кроме того, строительство завода будет способствовать развитию аквакультуры в регионе и повышению продовольственной безопасности. Компания планирует активно сотрудничать с местными фермерами и рыбоводными хозяйствами, закупая у них рыбу для переработки.
Перспективы развития
В дальнейшем «ЭкоДон» планирует расширить ассортимент продукции и увеличить объемы производства. Компания рассматривает возможность экспорта своей продукции в другие регионы России и за рубеж. Также планируется развитие направления переработки отходов рыбного производства для получения кормовой муки и других ценных продуктов. Реализация данного проекта укрепит позиции «ЭкоДон» на рынке аквакультуры и позволит компании занять лидирующие позиции в данном сегменте.

Для компании «АквилонСтройМонтаж», специализирующейся на поставке и обслуживании холодильного оборудования и холодильных камер, проект строительства рыбоперерабатывающего завода «ЭкоДон» представляет собой значительную возможность для расширения бизнеса и укрепления позиций на рынке. Учитывая заявленные объемы производства и широкий ассортимент продукции, потребность в надежном и эффективном холодильном оборудовании будет высокой.
«АквилонСтройМонтаж» может предложить «ЭкоДон» полный спектр услуг по проектированию, поставке, монтажу и обслуживанию холодильных систем, необходимых для обеспечения бесперебойной работы завода. Это включает в себя поставку холодильных камер для хранения сырья и готовой продукции, шоковой заморозки, оборудования для охлаждения технологических процессов, а также систем мониторинга и управления температурным режимом. Экспертиза компании позволит подобрать оптимальные решения, учитывающие специфику переработки рыбы, требования к температурным режимам и энергоэффективности.
Помимо поставки оборудования, «АквилонСтройМонтаж» может взять на себя обязательства по гарантийному и постгарантийному обслуживанию, обеспечивая оперативное реагирование на любые неисправности и проведение профилактических работ. Это позволит «ЭкоДон» минимизировать риски простоев производства и поддерживать высокое качество продукции. Также, компания может предложить услуги по обучению персонала «ЭкоДон» правильной эксплуатации и техническому обслуживанию холодильного оборудования.
Участие в проекте строительства рыбоперерабатывающего завода «ЭкоДон» станет для «АквилонСтройМонтаж» важным шагом в развитии сотрудничества с предприятиями агропромышленного комплекса Ростовской области. Успешная реализация проекта позволит продемонстрировать компетенции компании и укрепить ее репутацию как надежного поставщика и партнера в сфере холодильного оборудования. Это, в свою очередь, откроет новые возможности для дальнейшего расширения бизнеса и привлечения новых клиентов.
В декабре 2025 года компания Copeland, один из мировых лидеров в производстве компрессорного оборудования, представила новую разработку — спиральный компрессор, работающий на CO₂ с технологией динамической паровой инжекции (Dynamic Vapor Injection, DVI). Это событие стало значимой вехой в эволюции промышленного холодильного оборудования, поскольку сочетание природного хладагента CO₂ и усовершенствованной системы паровой инжекции открывает новые возможности для повышения энергоэффективности, снижения эксплуатационных затрат и выполнения экологических норм.
Патент на автоматический охладитель для продуктов был выдан американцу Альберту Маршаллу именно 8 августа 1899 года. В текущем году отмечается 125-я годовщина этого важного изобретения, ставшего неотъемлемой частью наших кухонь.