Холодильные машины и установки охлаждения молока

Холодильные машины и установки охлаждения молока широко применяются в современной молочной промышленности для сохранения его свежести. Это скоропортящийся продукт и отличная среда для развития бактерий, поэтому после получения его нужно сразу же охладить и поместить в определенные условия для дальнейшего хранения до поступления к потребителю или на переработку.

Системы охлаждения

Существует две основные системы, которые используются современными фермами и молокоперерабатывающими предприятиями.

• Непосредственное охлаждение. Эти установки работают за счет холодильного агрегата, поставляющего охлаждающий агент. С его помощью происходит отбор тепла у жидкости, помещенной в наливной танк.
• Теплоаккумуляция. В теплоаккумулирующем танке хранится холодильная среда. После ее охлаждения агрегатом она посредством теплообменника охлаждает молоко, поступающее в наливной бак, до температуры около 4С.

Способы охлаждения

Холодильные машины и установки охлаждения молока играют первостепенную роль на предприятиях этого типа. Они бывают разных видов, отличаются характеристиками, мощностями. В зависимости от этого можно выделить несколько разных способов охлаждения молока.

• Самый простой метод – погружение фляг с жидкостью в ванны с холодной водой. Эффективным он является только, если в ваннах постоянно поддерживается стабильно низкая температура воды. Решить эту проблему можно несколькими способами – сделать ее проточной, добавлять лед в процессе охлаждения или установить резервуары, в которых низкая температура поддерживается холодильной машиной.
• Резервуары-охладители – более совершенная технически методика. Они изготавливаются, как в открытом, так и в герметичном исполнении. Охлаждение может достигаться двумя путями – непосредственно кипящим хладагентом или промежуточным хладоносителем.
• Пластинчатые охладители охлаждают продукт в закрытом потоке. Это теплообменники непрерывного действия целесообразно использовать, если имеется циркуляционная система промывки молочной линии. В целом такие теплообменники не имеют себе равных по производительности, компактности и интенсивности теплопередачи.

Преимущества пластинчатых теплообменников

Это современное оборудование, которое выгодно отличается от остальных систем охлаждения молока.

• Высока эффективность охлаждения.
• Быстрое и точное управление процессом.
• Достаточно эффективно работают при минимальном температурном напоре.
• Очень маленькие потери холода.
• Компактный размер, требующий малой установочной площади.
• Возможность изменять компоновку теплообменных пластин, достигая их оптимального сочетания.
• Очень простой  и быстрый монтаж, удобство эксплуатации и обслуживания за счет доступности всех рабочих частей.
• Мыть установку можно без ее разборки.
• Невысокая стоимость.

Если вас интересуют современные и эффективные холодильные машины и установки охлаждения молока, то самым лучшим решением для вас будет обратиться в нашу компанию. «АквилонСтройМонтаж» реализовала множество аналогичных проектов. В каждом случае были в точности соблюдены все требования заказчиков и особенности специфики деятельности предприятия.