Холодильные машины для производства мороженного

Холодильные машины для производства мороженого используются организациями пищевой промышленности и специализированными компаниями. Они бывают разных видов, используются для определенных целей. Каждый вид выполняет возложенные на него задачи. Можно выделить несколько основных типов машин:

  • Фризеры непрерывного действия для изготовления мягкого мороженого. Они обеспечивают охлаждение смеси до -5С. Их производительность невысока и обычно не превышает 600 л/ч.
  • Машины для экструзионных линий по производству десерта.
  • Машины для закалочных тоннелей. Закалка в них происходит при температуре около -20С.
  • Горизонтальные и вертикальные плиточные аппараты.
  • Камеры для хранения мороженого на протяжении длительного срока. В таких конструкциях поддерживается режим до -25С.

5 причин приобрести Холодильные машины у Компании АквилонСтройМонтаж

 

  1. Стремление к внедрению Российских комплектующих

 

  1. Разработка опытными конструкторами без сварочных работ

 

  1. Прохождение ОТК на всех стадиях сборки

 

  1. Действительно низкие цены

 

  1. Срок изготовления от 3 рабочих дней

ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ

Фризер – машина для получения мягкого мороженого. За короткий промежуток времени оно позволяет обработать большое количество предназначенного для переработки сырья. В зависимости от модели такие машины могут использоваться кафе и ресторанами, так и крупными производственными предприятиями.

Принцип действия

Холодильные машины для производства мороженого или фризеры имеют достаточно простой принцип действия. Заранее подготовленная смесь подается во фризер из танков созревания. Там она взбивается, происходит ее насыщение воздухом и постепенное охлаждение до -5С. Замороженная смесь выходит из цилиндра при помощи плунжерного насоса и регулятора давления. Все управление работой оборудования осуществляется с панели управления.

После выхода продукта он обогащается различными вкусовыми добавками, ей придается нужная форма и при необходимости оно направляется в камеры закаливания.

Закалочное оборудование также необходимо любому предприятию по выпуску холодного десерта. Только что изготовленный продукт должен как можно скорее попасть в камеру закаливания. Для этого он укладывается в специальные люльки и отправляется в тоннель. Обработка проводится при -20С в течение времени, предусмотренного технологией.

Для хранения используются теплоизолированные конструкции, укомплектованные холодильными машинами, создающими температуру порядка -25С. В таких условиях продукция очень долго не теряет своих изначальных свойств.

Если вам нужны холодильные машины для производства мороженого, то просто обратитесь в компанию «АквилонСтройМонтаж». Наши специалисты спроектируют и установят качественное оснащение, которое будет удовлетворять всем требованиям технологии изготовления. В нашей компании вы найдете компетентный персонал, умеренные цены, достойное качество и полный спектр предлагаемых услуг.

Плюсы
работы
с нами
Вы общаетесь
с одной
компанией
Вам не нужно тратить свое время на взаимодействия и переговоры с разными подрядчиками и поставщиками.
Все происходит
в срок
и точно по плану
Многолетний опыт работы и налаженные связи гарантируют поставку заказчику и монтаж точно в срок.
Экономим ваши
деньги в кризис
не жертвуя качеством
У нас приемлемые цены, а некоторые виды оборудования мы производим сами, предлагая вам самые выгодные цены.
За 10 лет деятельности клиентами компании стали сотни российских компаний, от крупных корпораций до небольших кафе.
Добавление "Карты сайта"

Уважаемые посетители! Поскольку наш сайт постоянно расширяется, то для удобства поиска информации, а также ориентирования по разделам на сайте, мы добавили "Карту сайта".

10
декабря 2019
Представительство торговой марки "Sabiel"

Наша компания стала официальным дилером торговой марки "SABIEL" от компании ООО «СИЕСТА». Данная марка включает в себя бытовое и промышленное климатическое оборудование:

09
декабря 2019