Охлаждение испарением воды жидкости или конденсирование газа – это естественный процесс, где воду используют как охлаждающую среду, а тепло при этом просто рассеивается в атмосфере.
Охлаждение осуществляется посредством плотного контакта воздуха и воды, а испарение небольшого количества воды помогает переносу тепла в воздух. Потом оно рассеивается через насыщенный влагой теплый воздух, выходящий из установки.
Преимущества испарительного охлаждения
Испарительный тип охлаждения имеет ряд преимуществ перед другими способами:
Аппараты испарительного охлаждения могут быть разных типов, но все они имеют одинаковые элементы:
Охлаждение испарением воды используется в самых разных охлаждающих устройствах:
Сейчас устройства для испарительного охлаждения выпускаются в широчайшем диапазоне размеров. Это могут быть компактные установки, которые поставляются заказчику полностью собранными и готовыми к эксплуатации. Когда требуется большая холодопроизводительность, оборудование может иметь вид огромных установок, которые собирают и монтируют на месте.
В декабре 2025 года компания Copeland, один из мировых лидеров в производстве компрессорного оборудования, представила новую разработку — спиральный компрессор, работающий на CO₂ с технологией динамической паровой инжекции (Dynamic Vapor Injection, DVI). Это событие стало значимой вехой в эволюции промышленного холодильного оборудования, поскольку сочетание природного хладагента CO₂ и усовершенствованной системы паровой инжекции открывает новые возможности для повышения энергоэффективности, снижения эксплуатационных затрат и выполнения экологических норм.
Патент на автоматический охладитель для продуктов был выдан американцу Альберту Маршаллу именно 8 августа 1899 года. В текущем году отмечается 125-я годовщина этого важного изобретения, ставшего неотъемлемой частью наших кухонь.