Охладители жидкости - чиллеры необходимы в ряде технологических процессов для понижения или поддержания требуемого уровня температуры. Широко распространены они на предприятиях по переработке молока, различных алкогольных и безалкогольных напитков, на производстве изделий из пластика, а также системах центрального кондиционирования.
Комплектация
Чиллеры для охлаждения жидкостей поставляются уже полностью укомплектованными, готовыми к эксплуатации или собираются уже на месте монтажа. Они состоят из нескольких базовых элементов:
Распространенные схемы
Охладители жидкости – чиллеры встречаются двух разновидностей в зависимости от способа охлаждения:
Вид схемы подбирается с учетом используемого вещества и его температурного перепада.
Установки для получения ледяной воды
Охладители жидкости, чиллеры низкотемпературные – еще одна разновидность устройств. Их применяют для получения воды с температурой ниже +5 градусов. В этом случае вместо пластинчатых и кожухотрубных испарителей используют поверхностные пленочные варианты, позволяющие предотвратить образование корки льда и последующее разрушение теплообменника. Такие охладители жидкости – чиллеры используются в пищевой промышленности, при сильных колебаниях тепловых нагрузок или любой другой потребности в ледяной воде.
Современные чиллеры – охладители жидкости выпускаются в широчайшем модельном ряде, что позволяет без затруднений подобрать нужный вариант, удовлетворяющий требованиям к холодопроизводительности и соответствующий условиям эксплуатации.
В декабре 2025 года компания Copeland, один из мировых лидеров в производстве компрессорного оборудования, представила новую разработку — спиральный компрессор, работающий на CO₂ с технологией динамической паровой инжекции (Dynamic Vapor Injection, DVI). Это событие стало значимой вехой в эволюции промышленного холодильного оборудования, поскольку сочетание природного хладагента CO₂ и усовершенствованной системы паровой инжекции открывает новые возможности для повышения энергоэффективности, снижения эксплуатационных затрат и выполнения экологических норм.
Патент на автоматический охладитель для продуктов был выдан американцу Альберту Маршаллу именно 8 августа 1899 года. В текущем году отмечается 125-я годовщина этого важного изобретения, ставшего неотъемлемой частью наших кухонь.