Чиллер для воды можно встретить практически на любом производстве. Их применение может быть невозможным только при условиях, приводящих к замерзанию воды. В этом случае разумнее воспользоваться охладителями жидкости на основе гликолевых растворов. В механизированных производствах чиллеры часто выполняют функцию охлаждения электродвигателей, так как во время работы они сильно нагреваются и без охлаждения могут прийти в неисправность.
Довольно часто чиллер для воды используют для охлаждения определенных участков технологических процессов. Например, пластик и резину в экструдерах охлаждают до температуры, требуемой в соответствии с технологией, пресс формы или сырье перед началом переработки.
Чиллеры для воды практически незаменимы в пищевой промышленности. Технология их обработки такова, что практически всегда требуется точное соблюдение температуры. Этот тип чиллеров распространен гораздо шире, чем градирни или другие варианты оборотного охлаждения. Это легко объясняется тем, что в результате его работы поддерживается максимально точная температура хладоносителя, которая требуется на определенном участке производственной линии или конкретном производстве.
Чиллер для воды нередко включают в централизованные системы вентиляции и кондиционирования воздуха. Эти системы носят название «чиллер-фанкойл». Мощности одного такого чиллера хватает для обслуживания большого количества отдельных помещений и одного крупного цеха. Однако у этой системы есть и один огромный недостаток – при выходе чиллера из строя, останавливается работа всей системы кондиционирования. Охлажденную воду можно использовать для купелей, бассейнов, для заливки льда или его поддержания на ледовых аренах.
Исходя из мощности и условий эксплуатации, чиллер для воды может иметь встроенный или выносной конденсатор. Может отличаться и конструкция испарителя фреонового контура. Чаще всего используют витые-погружные, пластинчатые или кожухотрубные испарители. При использовании витых и кожухотрубных испарителей становится возможным охлаждение воды до температуры близкой к нулю.
Работа пластинчатых теплообменников ограничивается температурой +5 градусов. При более сильном понижении температуры вода между пластинами может подмерзать, образовывать ледяную корочку и постепенно приводить к выходу чиллера из строя.
Современные чиллеры не требуют постоянного контроля со стороны технического персонала, так как практически на 100% управляются автоматикой. Поэтому их с уверенностью можно назвать не только точными и эффективными установками, но и очень удобными в эксплуатации.
В декабре 2025 года компания Copeland, один из мировых лидеров в производстве компрессорного оборудования, представила новую разработку — спиральный компрессор, работающий на CO₂ с технологией динамической паровой инжекции (Dynamic Vapor Injection, DVI). Это событие стало значимой вехой в эволюции промышленного холодильного оборудования, поскольку сочетание природного хладагента CO₂ и усовершенствованной системы паровой инжекции открывает новые возможности для повышения энергоэффективности, снижения эксплуатационных затрат и выполнения экологических норм.
Патент на автоматический охладитель для продуктов был выдан американцу Альберту Маршаллу именно 8 августа 1899 года. В текущем году отмечается 125-я годовщина этого важного изобретения, ставшего неотъемлемой частью наших кухонь.