Холодильная установка "чиллер" – это парокомпрессионная водоохлаждающая машина, предназначенная для отбора теплоты у среды, подлежащей охлаждению. Этот процесс протекает при пониженных температурах. В состав установки входит несколько обязательных элементов – конденсатор, компрессор, испаритель, электродвигатель, терморегулирующий вентиль и блок управления. Выработка холода происходит в результате простых процессов – испарения, конденсации, расширения и сжатия рабочих веществ.
Установки имеют отличия в некоторых параметрах:
Холодильные установки - чиллеры обладают рядом преимуществ. Среди них стоит отметить:
Чиллеры в установках могут не только вырабатывать холод, но и работать в режиме теплового насоса, что очень актуально в холодное время года.
Виды чиллеров
Среди всего ассортимента установок выделяют несколько основных разновидностей:
Парокомпрессионная холодильная установка чиллер может иметь разную конструкцию. По типу установки они различаются:
Кроме этого существуют и другие отличия. Например, по типу исполнения конденсатора они бывают воздушными и водяными. Некоторые модели имеют встроенный гидромодуль, другие оснащаются выносным гидромодулем. В зависимости от мощности и конструктивного решения установки в них могут быть использованы поршневые, ротационные, винтовые или спиральные компрессоры.
Исходя из требований и условий эксплуатации, иногда применяются дополнительные опции. Это может быть фрикулинг, режим теплового насоса, плавный пуск компрессора.
В декабре 2025 года компания Copeland, один из мировых лидеров в производстве компрессорного оборудования, представила новую разработку — спиральный компрессор, работающий на CO₂ с технологией динамической паровой инжекции (Dynamic Vapor Injection, DVI). Это событие стало значимой вехой в эволюции промышленного холодильного оборудования, поскольку сочетание природного хладагента CO₂ и усовершенствованной системы паровой инжекции открывает новые возможности для повышения энергоэффективности, снижения эксплуатационных затрат и выполнения экологических норм.
Патент на автоматический охладитель для продуктов был выдан американцу Альберту Маршаллу именно 8 августа 1899 года. В текущем году отмечается 125-я годовщина этого важного изобретения, ставшего неотъемлемой частью наших кухонь.